tag:blogger.com,1999:blog-35824407923243589612024-03-02T02:25:09.338+01:00Cocina con ÀngelsÀngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.comBlogger39125tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-82852817148637982262014-12-29T06:00:00.000+01:002014-12-29T06:00:02.376+01:00Hasta la vuelta!!!<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/">"Cocina con Àngels"</a></b> cierra las puertas de su cocina durante un tiempo. Por motivos personales se toma un pequeño descanso ya que otras obligaciones requieren su atención.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">No penséis que esto es una despedida, es un "...hasta dentro de poquito".</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cada vez que me sea posible os seguiré visitando y tomando muy buena nota de que se cocina en vuestros fogones ;-).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Os deseo una Feliz, Feliz, Feliz entrada de año 2015 y recordad...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5fAMdE-5aE19H_OC8KJ0Xv1boIE81bW5qgd7rqgnYtB9lDXxtNBl48fsM2j00LfggG7-bZVNb3mnh8jRdEcsEZp6zdYjfhqmNsptaT2SBpuYv4AhhYUvk4RXgjxKAY_05AZIfL7OG7pM/s1600/10174869_360071057497438_6640586250083321113_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5fAMdE-5aE19H_OC8KJ0Xv1boIE81bW5qgd7rqgnYtB9lDXxtNBl48fsM2j00LfggG7-bZVNb3mnh8jRdEcsEZp6zdYjfhqmNsptaT2SBpuYv4AhhYUvk4RXgjxKAY_05AZIfL7OG7pM/s1600/10174869_360071057497438_6640586250083321113_n.jpg" height="486" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mil besosssss a tod@sss, hasta la vuelta!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYn2fjKWrvxi2Ad-YvWrZXYCuvacNg_cmKbwA2wW7Xhw_uYuHZ_QU0mcWFiug_ZOGl298wQmUb8jQNpu9zoC3x-B43XE7sI4Ljv6FfAfMRE0Vrw7kktSL9LwGeuUlsdyjIuX5ofBulVhI/s1600/496+-+copia+-+copia.png" height="72" width="200" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-42238781191779664732014-12-21T09:00:00.000+01:002014-12-21T09:55:03.273+01:00Kuri-Kinton, Japón (Especial Navidad)<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-MGtocqyulyDWilpuH01yZUzXeOz7Qr2qvSLHaFZ9M3Z4AKQfFULQdmrGOANkZ38LZdPf2EKQB5Eqx_h6NM4kiAFdiDYTBSmTNE4iPd2xnzDY-hDHmGYAS3Lg-FxEpG4im33ItDged5g/s1600/receta+de+Japon+051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-MGtocqyulyDWilpuH01yZUzXeOz7Qr2qvSLHaFZ9M3Z4AKQfFULQdmrGOANkZ38LZdPf2EKQB5Eqx_h6NM4kiAFdiDYTBSmTNE4iPd2xnzDY-hDHmGYAS3Lg-FxEpG4im33ItDged5g/s1600/receta+de+Japon+051.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hoy estamos de celebración, con <a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank">"Cocinas del Mundo"</a> festejamos la Navidad. En esta ocasión teníamos plena libertad para viajar al país que más nos apeteciera y poder conocer así tantísimas recetas que se realizan en estas fiestas tan señaladas.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En cuanto me enteré... tuve clarísimo cual sería mi país elegido <b>"Japón"</b></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En las Navidades del 2001-2002 realicé un viaje a Japón, aprovechando que mi hermano residía en esos momentos allí me marché a visitarlo y a conocer ese maravilloso país que me enamoró. Guardo tantos buenos recuerdos de aquel viaje, mis visitas a Osaka y Kyoto, lo bien que nos acogieron, lo maravillosa que era su gente, quien sabe... quizás algún día regrese!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Este es mi pequeño homenaje a aquellas fantásticas Navidades!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrZocUf_GcaWNrSRcGcLKuv7DvC9r9H5eg9R5EGj_-LTUxBK-VlbevtFA5bNbVUWCCVWYRYOiCVnDme3dqxfTKcZawPUINpKgtQT4VT0mlYpTPIUjM2a4q-chzRYXc7zbeEtZ3TkjodmM/s1600/bola+gorro2+(1).jpg" height="400" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh10N5yDeMzGS6OF17gqwUN6otbM94mBdqgVRcdP21JUKgiyodVfzHvYAOKBG51_9BzkYBaqaOX5VUawdDoLhzhpieW8iqESGfWlBOg8HFCow6TpLBbF34LYb0JZ8mJLuz7OQUGuT1Z9Yc/s1600/Mapa-Japon-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh10N5yDeMzGS6OF17gqwUN6otbM94mBdqgVRcdP21JUKgiyodVfzHvYAOKBG51_9BzkYBaqaOX5VUawdDoLhzhpieW8iqESGfWlBOg8HFCow6TpLBbF34LYb0JZ8mJLuz7OQUGuT1Z9Yc/s1600/Mapa-Japon-5.jpg" height="260" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">No podía dejar de hacer una mención especial sobre la gastronomía japonesa, donde el ingrediente principal es el arroz, acompañado la mayoría de las veces de verduras y pescado, ese sushi delicioso que probé de tantísimas maneras (con mi pelea diaria con los palillos, jajjajajjaa) y esa maravillosa tarde en una pastelería, donde mi hermano y yo disfrutamos como dos niños pequeños degustando una gran variedad de pastelitos, por si no lo sabíais... la repostería japonesa, mmmmmmm!!! una verdadera deliciaaaa!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Y en esta ocasión mi receta elegida fue un dulce, <b>"Kuri-Kinton"</b> un dulce que nunca probé en mi visita a Japón y que no conocía. Tradicionalmente se consume en año nuevo y e</span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">stá realizado con castañas en almibar, patata cocida y con un toque diferente que le da el "Mirim" un vino de arroz, parecido al Sake y un poquito dulce. </span><br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Solo deciros que cuando probó mi hermano el </span><b><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">"Kuri-Kinton"</span></b><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"> sin explicarle nada, lo primero que me dijo, "¿esto que es... tiene un toque japonés, verdad? jajjajajaajj!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidL-nle5mcZn2s3TbOM0aQM1xK2ZIdM6_uQTzBeYg7Ebpg9y-GrMwcfjmQ8HGEiMyfaqJa5TFAvemfkFJwUwUD0fAP83mvZMIrXUZQ64xFBCwBd-h9rblbfWAgbprv-dQN4-dxhlgXu5A/s1600/03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidL-nle5mcZn2s3TbOM0aQM1xK2ZIdM6_uQTzBeYg7Ebpg9y-GrMwcfjmQ8HGEiMyfaqJa5TFAvemfkFJwUwUD0fAP83mvZMIrXUZQ64xFBCwBd-h9rblbfWAgbprv-dQN4-dxhlgXu5A/s1600/03.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">320 g. de castañas en almíbar</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 patatas medianas</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una copita de Mirim (Vino de arroz)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Azúcar (opcional)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Comenzamos cociendo las patatas, las pelamos, troceamos, colocamos en agua hirviendo sin sal y dejamos hasta que estén bien blanditas (unos 15 min.) Cuando estén listas las reservamos y dejamos enfriar.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Picamos las castañas en trocitos muy pequeños, chafamos las patatas hasta convertirlas en puré y mezclamos muy bien estos dos ingredientes. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Le añadimos el "Mirim" (es una clase de vino de arroz, parecido al Sake, con un toque dulce y con un bajo contenido en alcohol) y azúcar, esto va un poco a gusto del consumidor, dependiendo si preferís un "Kuri-Kinton" más dulce o no y mezclamos hasta que esté todo bien integrado.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La manera tradicional de presentar este dulce es haciendo unas deliciosas bolitas, que podemos hacer directamente o... como se realiza en Japón, colocando una pequeña cantidad sobre una tela fina (yo utilicé una pequeña gasa) con la que envolveremos la masa, girando sobre si la tela con una pequeña presión y así conseguir que se marquen todos los pliegues.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">No se si mis "Kuri-Kinton" consiguieron la forma adecuada, pero la intención es lo que cuenta, que creéis vosotros? jajjaajajaj!!!</span><br />
<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibLME_tLrJyyvS3SGWACBJYJTTaOU-2G2Tk3XGABbWYh597i2WjCmLlPKHwPkxrMVQ8Hiq-FzuxfzH4-6CFb1NI0laI3Y0STA8ghu82QkAfiYmpGJIBCj_kV24IHsg9vgZGekpgMo5cEg/s1600/receta+de+Japon+014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibLME_tLrJyyvS3SGWACBJYJTTaOU-2G2Tk3XGABbWYh597i2WjCmLlPKHwPkxrMVQ8Hiq-FzuxfzH4-6CFb1NI0laI3Y0STA8ghu82QkAfiYmpGJIBCj_kV24IHsg9vgZGekpgMo5cEg/s1600/receta+de+Japon+014.JPG" height="460" width="680" /></a></div>
<br />
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMMfULoOKcOx-6WFz3Hmu2Owd14cmsp1Si5WVdZI6N5eM6moQh2ZNujMPegum6JUmyZekk-SNdUnYLmLkmYOiFm0xI41HykUf9RXQsFIrv39vhTb76yjX8FcijmXAPLbCkZyqv7e4WqHE/s1600/02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMMfULoOKcOx-6WFz3Hmu2Owd14cmsp1Si5WVdZI6N5eM6moQh2ZNujMPegum6JUmyZekk-SNdUnYLmLkmYOiFm0xI41HykUf9RXQsFIrv39vhTb76yjX8FcijmXAPLbCkZyqv7e4WqHE/s1600/02.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlu1djFEGwE_j24u3RiftBQ_G5nrNw6uDc9ZZeL4q88YXnGHy6_5AO9QHo0c3Hx4rd9TgSWjdZVeREjgGsXyjFO449-cGVENkrSwHLaKioudkeAzNVmtpQEwTb3MHhIJmgVtKxrukzgP8/s1600/04.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlu1djFEGwE_j24u3RiftBQ_G5nrNw6uDc9ZZeL4q88YXnGHy6_5AO9QHo0c3Hx4rd9TgSWjdZVeREjgGsXyjFO449-cGVENkrSwHLaKioudkeAzNVmtpQEwTb3MHhIJmgVtKxrukzgP8/s1600/04.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEFgnylozxteo8_mYVl8_2J-4dnwNQl-FRF418GjHRz9BkGaF592gRdGbqSxrGcDPrk-XNBwPDHjx5HUzvklUn3Htm2YHNG3VS6ioN2tlvef6fdt3YdIqKs9sEXSaCWoQG09tQLrwfmh0/s1600/05.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEFgnylozxteo8_mYVl8_2J-4dnwNQl-FRF418GjHRz9BkGaF592gRdGbqSxrGcDPrk-XNBwPDHjx5HUzvklUn3Htm2YHNG3VS6ioN2tlvef6fdt3YdIqKs9sEXSaCWoQG09tQLrwfmh0/s1600/05.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGq4PrFpCOBfsWJXk-es9v86Vpv9D0kQmsH1luFXOs67PWkKKC8SKcXTFS1qfxzNPytsWYKh1cxUV9vR1mAZr8WkTe9b2iZg8HCbgcEMaRp6zrW-zOWRnUnq2f1ZNroDbYyZGjDSZvf7c/s1600/06.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGq4PrFpCOBfsWJXk-es9v86Vpv9D0kQmsH1luFXOs67PWkKKC8SKcXTFS1qfxzNPytsWYKh1cxUV9vR1mAZr8WkTe9b2iZg8HCbgcEMaRp6zrW-zOWRnUnq2f1ZNroDbYyZGjDSZvf7c/s1600/06.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVMVWvJR2L9NFv1_6hl3YPO8AwmrZ29DzoVVZgWNH73X5T60_n6HlBQa07MqnOyFQ6kAedTkENxy72H4b-KTZwt4fTk0AKn_Dk3m_VgtNSZ-RsFOjqVOR22OqJn26u0BIYfV_upZGjyaY/s1600/07.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVMVWvJR2L9NFv1_6hl3YPO8AwmrZ29DzoVVZgWNH73X5T60_n6HlBQa07MqnOyFQ6kAedTkENxy72H4b-KTZwt4fTk0AKn_Dk3m_VgtNSZ-RsFOjqVOR22OqJn26u0BIYfV_upZGjyaY/s1600/07.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mi deseo... que disfrutéis un montón de estas fiestas!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>¡¡¡Feliz Navidad!!!</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Besossss!!!!</span><br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0JTTaDgCrr1h-PTevcFDQXJ2S-j2Yw5dHPLdudPR7LxRZkL7h_uGivARWKahD0tPdIZLaS2sxTW4Wd1p9NJ3Gi5wPD7huNlCmlBjy6U4i-PreUzZtxspmVuKuSx46fIcC6h1kmWuRhb8/s1600/496+-+copia+-+copia.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-49533944247947132642014-11-16T09:00:00.000+01:002014-11-16T21:15:58.199+01:00Cocadas de Guatemala<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8WDSJWHYIBU5gSznSrRynHNoipogur_G160Aizy0UmhutzhBbOu_kK-YE_9SZli9Nkpc_tz9NpTJ56ZUWwgu9V88mr4Jb2teNQDcNa3rWBjkz5x4PtZQft-_SD8Xo1DA00cePSnze6Ro/s1600/cocadas+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8WDSJWHYIBU5gSznSrRynHNoipogur_G160Aizy0UmhutzhBbOu_kK-YE_9SZli9Nkpc_tz9NpTJ56ZUWwgu9V88mr4Jb2teNQDcNa3rWBjkz5x4PtZQft-_SD8Xo1DA00cePSnze6Ro/s1600/cocadas+005.JPG" height="960" width="670" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hoy día 16 tengo una cita con <a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank">"Cocinas del Mundo"</a> deshaciendo la maleta de mi viaje a Guatemala, donde me invitó <b>Tere</b> de <a href="http://teresaysucocina.blogspot.com.es/" target="_blank">"Casa Tere"</a>.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¿Te apetece ver que receta me traje de este maravilloso país? solo tienes que seguir leyendo...</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibAobMMoTieF58cST7doyankbvAcD8rULRNoQ2tSB-un3dQWTV2dUdYmrLGePvquvRJqzRcKrrNE55OK5Ky14TjFtKERm4CssFVmn-yhFFVJO7ZbYmKCZgwV-dF4VqtzkJhv0Ievh8640/s1600/logo+2.png" height="352" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Kmdnu-IL9D021_O2yMRY4FvFD0y70m01Ao-9uee-mZoE9tKoIqtx4W3WNGbCwrowkDSnglrD1tlWrb2Y5J82v44gy4-EjXTg-bx5bv5FTa4Khc6jJD7zTkiAcwicq8mDmUB_FhIwaP4/s1600/mapa-guatemala.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Kmdnu-IL9D021_O2yMRY4FvFD0y70m01Ao-9uee-mZoE9tKoIqtx4W3WNGbCwrowkDSnglrD1tlWrb2Y5J82v44gy4-EjXTg-bx5bv5FTa4Khc6jJD7zTkiAcwicq8mDmUB_FhIwaP4/s1600/mapa-guatemala.gif" height="259" width="670" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Después de ver muchísimas recetas de este país en cuanto me encontré con este delicioso dulce lo tuve clarísimo. Haría unas riquísimas<b> "Cocadas" </b>unas bolitas de coco de las que comienzas con una y no sabes con cuantas terminarás ;-)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¿Y que podemos pedir más de una receta? pues además facilísimas de hacer, rapidísimas en su elaboración y de las que crean adicción, jajajaajajja!!!</span><br />
<br />
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9aB_oHfGC15IRGKs0oKHc0nq1GFvCh3Eif5B0A8wGTwdgy00aQ1DMKaXtX9vlA7rpzZjOGJit3nbMHgDmNnwwIRGsPMtFEf8iiXsMNcPcpcyEGTgmQr6dtHjPomL9cxNcOIJJA2-4Lis/s1600/cocadas+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9aB_oHfGC15IRGKs0oKHc0nq1GFvCh3Eif5B0A8wGTwdgy00aQ1DMKaXtX9vlA7rpzZjOGJit3nbMHgDmNnwwIRGsPMtFEf8iiXsMNcPcpcyEGTgmQr6dtHjPomL9cxNcOIJJA2-4Lis/s1600/cocadas+001.JPG" height="960" width="670" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b style="color: #990000;">Ingredientes: </b>(20 unidades)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">250 g. de coco rallado</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 huevos</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">150 g. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Batimos los huevos hasta que estén bien espumosos, juntamos con el azúcar y mezclamos. Vamos añadiendo el coco rallado poco a poco hasta que se forme una masa un poco dura (lo suficiente para que sea moldeable)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Preparamos la bandeja del horno colocando papel vegetal en su base y pasamos a formar las bolitas.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Vamos cogiendo pequeñas cantidades de la masa, presionamos un poco con la mano para que quede el coco bien pegado y vamos formando bolitas de un tamaño pequeño.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Horneamos a 200º (calor arriba y abajo) unos 10 minutos más o menos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Dejamos enfriar y listas para probar. En esta ocasión la presentación quedó un poco original... en una huevera de cartón quedó ideal, como regalo para más de uno ;-)</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDg28AjjjZmrOzu5HMkUC1oxGa7fEXgWqTe_8JslUuCm0xLPG8Ww3AWIZbQi-VR0z7WzPFUu_NBXI2nAbTgi285HaFO27T5KcSm_UGst0G1e6t1tf9L6CFB8kl4gb02f_tik_uJrUanz0/s1600/cocadas+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDg28AjjjZmrOzu5HMkUC1oxGa7fEXgWqTe_8JslUuCm0xLPG8Ww3AWIZbQi-VR0z7WzPFUu_NBXI2nAbTgi285HaFO27T5KcSm_UGst0G1e6t1tf9L6CFB8kl4gb02f_tik_uJrUanz0/s1600/cocadas+006.JPG" height="960" width="670" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaur2Tf8GbP5G4bg2II0KQdSr63KBjq7g6QbUEOv9vUFeNRu_aHgkdAfF__sNslQf4pqK7bpCH5aEDEWGtkWaXru8Tymd06SQa20Pqg_oxSVgANwOJZA2FU-yAeNujDyJbIuprHI9E7xk/s1600/cocadas+012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaur2Tf8GbP5G4bg2II0KQdSr63KBjq7g6QbUEOv9vUFeNRu_aHgkdAfF__sNslQf4pqK7bpCH5aEDEWGtkWaXru8Tymd06SQa20Pqg_oxSVgANwOJZA2FU-yAeNujDyJbIuprHI9E7xk/s1600/cocadas+012.JPG" height="960" width="670" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4QwF3R8soMeziEUkHNnkAhDv-cLti6HEZJWUlk8sYxTb2jiViNkTJ_qT5AIrBi2JcpovrxbD65MTPPIsTXGANsOnUD-mZ8ULdCDTYmPbj81NssXKvOX4JcTxNs3xKoTKvrjgYlyrerZQ/s1600/cocadas+010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4QwF3R8soMeziEUkHNnkAhDv-cLti6HEZJWUlk8sYxTb2jiViNkTJ_qT5AIrBi2JcpovrxbD65MTPPIsTXGANsOnUD-mZ8ULdCDTYmPbj81NssXKvOX4JcTxNs3xKoTKvrjgYlyrerZQ/s1600/cocadas+010.JPG" height="960" width="670" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Nos vamos a <a href="http://teresaysucocina.blogspot.com.es/2014/11/hilachas-con-tortillas-de-maiz-para.html" target="_blank">"Casa Tere"</a> a disfrutar de todas las recetas de mis compañeras, no hay que perderselas :-)</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">El mes que viene <b>"Cocinas del Mundo"</b> celebra las Navidades, y de la mejor manera... cada una elige donde desea viajar y disfrutar así de la gastronomía navideña del país elegido.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Me encantaaaaaa, manos a la obra, ;-)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Feliz Domingo, besossss!!!</span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAP7yVDLrn98E7Pa7f7F-sVFVGfTIxQxOcTeIlQLfhDIKWE4mO0KunQMN-EfzQ4NWbOJSAdH1FzPAu8jYUkmi8XmYlseyZu4XDKoImoBJ2RdC3gniddtknROe3QyMoqq1Ikq-Jy2X0nEc/s1600/496+-+copia+-+copia.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-67021893620087008812014-10-25T22:15:00.000+02:002014-10-25T22:15:09.396+02:00Pavlova con Mousse de Chocolate<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh9CqIH65xw8Khsb8DOdMSW-9kKXd5JTRbKNu5vjlyJYgwKEj7xy3lFfnth38LQ5rQSyfELtxpTYI2pEa33f5Zd0UeMlIpgJg9Tm9DPYKCETQaiHkVKi9BT_zTpv2BMIRo8igmVqFa5V0/s1600/Pavlova+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh9CqIH65xw8Khsb8DOdMSW-9kKXd5JTRbKNu5vjlyJYgwKEj7xy3lFfnth38LQ5rQSyfELtxpTYI2pEa33f5Zd0UeMlIpgJg9Tm9DPYKCETQaiHkVKi9BT_zTpv2BMIRo8igmVqFa5V0/s1600/Pavlova+006.JPG" height="940" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hoy es un gran día para este blog, estamos de cumple. Hoy hace justamente un año que publiqué mi primera receta, una receta muy adecuada para estas fechas, mis tan deseados <a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/2013/10/panellets_25.html">"Panellets"</a> y que mejor manera de celebrarlo que con otro dulce, en este caso, una tarta, una <b>"Pavlova con mousse de chocolate".</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una tarta que hacía mucho tiempo deseaba hacer, pero viendo su fragilidad, siempre la iba postergando.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pero para esta gran celebración, no me quedaba otra... tenía que hacerla, y ¿sabéis que os digo? que me llena de orgullo ver lo bien que quedó y como gustó a mis comensales.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Suelo ser muy exigente con todo lo que hago y siempre le saco un "pero..." a mi cocina, pero en esta ocasión os aseguro que la primera sorprendida fui yo :-)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Toda una delicia, un merengue crujiente por fuera, suave y meloso por dentro, mmmmmm!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Os la recomiendo 100x100 y no dudéis que habrá más "Pavlovas" por este blog de aquí en adelante, jaajajajaa!!!</span><br />
<br />
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLzttxsiWXhIfffFLQIaIgpQYNOw6NPW9u72fj_01Bi04ZHX2WjP86F_1hylx_fyo9C1v4QkmQnE5OE1XM7AGDYpIwoK9kxkGkTgUxgz3bPbCk-KpIBnJTA7H0cwyalexGaInRWFhdgXA/s1600/Pavlova+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLzttxsiWXhIfffFLQIaIgpQYNOw6NPW9u72fj_01Bi04ZHX2WjP86F_1hylx_fyo9C1v4QkmQnE5OE1XM7AGDYpIwoK9kxkGkTgUxgz3bPbCk-KpIBnJTA7H0cwyalexGaInRWFhdgXA/s1600/Pavlova+004.JPG" height="700" width="850" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Ingredientes: </b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Pavlova</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">4 claras de huevo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">150 g. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/2 cucharadita de extracto de vainilla</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 cucharadita de vinagre de manzana</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 cucharadita de fécula de maíz (maicena)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Mousse de chocolate</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">125 g. de chocolate</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 cucharadas soperas de leche fría</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 yemas de huevo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">75 g. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">4 claras de huevo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">75 g. de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">una pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Decoración</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">6 o 7 neules de chocolate</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Un poquito de caramelo líquido</span><br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8nAz955sb_uFXtrSdYhqLfcrDNU4m8zcAGLBtg4TbnI12q_d6VpwXs-dHnqKj_NG9nLbkK509Lw2ir1cBE_6ZfJK2-P9YbjXlutWaqYyI2jrLjQRZ1MiA21BexmX1exJPXbWJ-bz4BZI/s1600/Pavlova+005+-+copia.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8nAz955sb_uFXtrSdYhqLfcrDNU4m8zcAGLBtg4TbnI12q_d6VpwXs-dHnqKj_NG9nLbkK509Lw2ir1cBE_6ZfJK2-P9YbjXlutWaqYyI2jrLjQRZ1MiA21BexmX1exJPXbWJ-bz4BZI/s1600/Pavlova+005+-+copia.JPG" height="940" width="700" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Pavlova</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">El tamaño de esta Pavlova será de la misma medida que un plato llano. Primero preparamos la bandeja que vayamos a utilizar para el horno, colocamos papel vegetal en su base y dibujamos un gran circulo de la medida del plato ( esto nos ayudará mucho cuando extendamos el merengue).</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Montamos las claras a punto de nieve, a medio montar le añadimos el azúcar en varias veces, sin dejar de batir. Aparte mezclamos la fécula de maíz con el vinagre de manzana y el extracto de vainilla. Cuando las claras estén bien montadas le añadimos la mezcla de los tres ingredientes anteriores y batimos unos minutos más hasta que este todo bien integrado.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una vez listo el merengue lo extendemos sobre el papel de horno, cubriendo un circulo bien grueso. Hacemos un pequeño hueco redondo en el centro y formamos los laterales un poco altos (para poder rellenar la Pavlova)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Horneamos a 120º durante 1 hora (calor arriba y abajo). Pasado este tiempo, apagamos el horno, dejamos la puerta entre abierta y esperamos que se enfríe el merengue dentro por completo.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">El punto ideal es cuando se agrieta un poquito la costra por fuera, indica que por dentro está blandito.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Mousse de chocolate</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En un cazo colocamos el chocolate y la leche y ponemos a fuego suave hasta que esté totalmente derretido. Apartamos del fuego y le añadimos en trozos la mantequilla, mezclamos hasta que se funda.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aparte juntamos las yemas con el azúcar, batimos bien hasta que queden espumosas, incorporamos el chocolate un poco templado, mezclamos y dejamos enfriar en la nevera unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y las juntamos con la crema de chocolate bien fría con movimientos suaves hasta que quede todo bien integrado.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Montaje:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Colocamos el merengue en el plato o bandeja donde lo vayamos a servir, recordad que es un poco frágil y hay que ir con mucho cuidado. Rellenamos con la mousse de chocolate, troceamos unas neulas por encima y decoramos con un poco de caramelo líquido.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXFO3m-TBDoVsaIkBRZ-QcOjU0Y0RHqGqYPWuuXyNWz8_lEx7WEPmTH_PCyEJE-PJcLIi0tECYiiP4pYm-N7TDVj6ru8Kk8snPnAUVblV4dr6aNqDsFJ7awUPaSmI6m8TWB6-tnO2xKIY/s1600/Pavlova+011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXFO3m-TBDoVsaIkBRZ-QcOjU0Y0RHqGqYPWuuXyNWz8_lEx7WEPmTH_PCyEJE-PJcLIi0tECYiiP4pYm-N7TDVj6ru8Kk8snPnAUVblV4dr6aNqDsFJ7awUPaSmI6m8TWB6-tnO2xKIY/s1600/Pavlova+011.JPG" height="700" width="850" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Algo que no podía faltar en esta entrada, en mi primer cumple-blog es mi pequeño homenaje a todas esas personas que me siguen, a es@s compañer@s bloguer@s que suelen pasearse por mi cocina, todos esos comentarios que me alagan y rebosan cariño, a todas esas personas que voy conociendo poquito a poco virtualmente ;-). Sin todas ellas este blog no sería posible, porque se alimenta de ellas, es uno de los grandes ingredientes.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Por eso solo puedo decir...</span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">¡¡¡Gracias, gracias y gracias por estar ahí!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjx8Dac69ZubaBS8qHedBfC6x0PIwo8TGVo1HiCTP6uwqkpcSTuXnu_LxKyyUscrRm1YzLhhoNR2bQ-9G3zP78gpnARJ81CrFFVvPxlEZjQh2ssv2bRoZZQsuvSDJcosvWIsM7_ZUjpnQ/s1600/Pavlova+018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjx8Dac69ZubaBS8qHedBfC6x0PIwo8TGVo1HiCTP6uwqkpcSTuXnu_LxKyyUscrRm1YzLhhoNR2bQ-9G3zP78gpnARJ81CrFFVvPxlEZjQh2ssv2bRoZZQsuvSDJcosvWIsM7_ZUjpnQ/s1600/Pavlova+018.JPG" height="940" width="700" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Mil Besossss!!!</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXOKv21Lf_QrjWhxTfIC2s3tmnXXQsCSeKuYljJ56mi4CcG6o5ZtCFvejtsC_8OWBPKKXQztiNdQsAUBTwq8A2O9b-DT2zwECT7xLHeNbtvWQiN_DjS4wycoVgSJmyMjUg-7v6HrdNbvY/s1600/496+-+copia+-+copia.png" height="72" width="200" /></a><br />
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-80571226846118345032014-10-19T09:00:00.000+02:002014-10-25T17:00:53.596+02:00Tatín de Manzana<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVaN0BG9u2yRO1tCIcDAHOb78kF6e4DCdBVATXrM9pFZ-_-LI9zUWKtt1mBqK2imVYdu7kDkoKnoWbBvml2kFJQ1c9DWh4MdnMudd9RiFjmo_BH5u9sV9gQ6vuxkerBREXuuzDpHCXltk/s1600/tatin+de+manzana+018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVaN0BG9u2yRO1tCIcDAHOb78kF6e4DCdBVATXrM9pFZ-_-LI9zUWKtt1mBqK2imVYdu7kDkoKnoWbBvml2kFJQ1c9DWh4MdnMudd9RiFjmo_BH5u9sV9gQ6vuxkerBREXuuzDpHCXltk/s1600/tatin+de+manzana+018.JPG" height="940" width="700" /></a></div>
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<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">De nuevo con ese fantástico reto <a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank">"Cocinas del Mundo"</a>. Este domingo viajamos a Francia con <b>Margarita</b> de <a href="http://acibecheria.blogspot.com.es/" target="_blank">"Acibechería"</a></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La receta elegida... una tarta tradicional francesa <b>"Tatín de manzana"</b> ¿queréis conocer su pequeña historia? solo tenéis que seguir leyendo ;-)</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW7waZLnS6bvks6fT7J33muQ0WRbixgZO5J-pi1ZAgrrTRNcdCgdgD6Iw0RUe7m-gV3_POp4kIxMWW2Xs1wwPrjm9_yYG65sx88qRwkbBbE_KMTGKfU5wxP9ttSXq4NtC2lo60JB5mtHE/s1600/logo+2.png" height="352" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>"Tatín de manzana"</b> o como es nombrada en Francia <b>"Tarte Tatin" </b>una tarta con historia.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Es una tarta elaborada con manzanas que han sido caramelizadas con mantequilla y azúcar. La originalidad de este dulce es que se confecciona al revés, colocamos debajo las manzanas y la masa encima.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La historia dice que la "Tarte Tatin" fue creada por accidente en el "Hotel Tatín" en Francia en 1889, lugar de donde procede su nombre. Por un despiste de la cocinera dejo que se hicieran demasiado las manzanas, para que no se desperdiciaran colocó una masa encima y la horneó. Le dio la vuelta con mucho cuidado y dejó al descubierto una bellísima capa de manzana caramelizada.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWA_sZp7aEix6lmES-4h4L6rpSDSdw1NbEuoaDofL2QrCPWcsxsnyqv8pJx0qha-fLS-qXIuI3bcduf3508zGoWBrazWtumhljjhYO40RKZTam8_uS3zU26oBzhk3LThmQ05oob-EfMcs/s1600/mapa-francia.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWA_sZp7aEix6lmES-4h4L6rpSDSdw1NbEuoaDofL2QrCPWcsxsnyqv8pJx0qha-fLS-qXIuI3bcduf3508zGoWBrazWtumhljjhYO40RKZTam8_uS3zU26oBzhk3LThmQ05oob-EfMcs/s1600/mapa-francia.gif" height="270" width="700" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">275 g. de pasta brisa</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 manzanas</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">100 g. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">50 g. de mantequilla fundida</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 cucharaditas de canela en polvo</span><br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0gJXQOhjTHyT5x1tq8yrPWmBWTf6xnjbb1BZUhD16PwQ4K0sGd3njyMblP2ANR-ye33mlvZOfysSMxIroNhSkZRBGA6snG0HmKOwUeIpgek6eFjGNMeamFyXKb88XEdpaAOO9_fd59zs/s1600/tatin+de+manzana+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0gJXQOhjTHyT5x1tq8yrPWmBWTf6xnjbb1BZUhD16PwQ4K0sGd3njyMblP2ANR-ye33mlvZOfysSMxIroNhSkZRBGA6snG0HmKOwUeIpgek6eFjGNMeamFyXKb88XEdpaAOO9_fd59zs/s1600/tatin+de+manzana+006.JPG" height="940" width="700" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Primero prepararemos el molde que vamos a utilizar, le untamos mantequilla por toda la base y espolvoreamos un poco de azúcar hasta que quede bien cubierto.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pelamos las manzanas y las cortamos a cuartos, de cada manzana sacamos 8 rodajas gruesas. Las colocamos en el molde de forma circular, añadimos la mantequilla fundida por encima, espolvoreamos el resto del azúcar y una cucharadita de canela en polvo.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Extendemos la pasta brisa hasta que nos quede de unos 3 mm. de grosor mas o menos, colocamos encima de la manzana, cubriendo todo el molde. Cortamos el sobrante de la pasta brisa y la dejamos a medida, colocando los bordes en el interior del molde (recordemos que esta tarta va al revés ;-) )</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una vez bien extendida le hacemos unos pequeños agujeritos (4 o 5 más o menos) para que al cocer pueda salir el vapor.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Horneamos a 180º una hora, (calor arriba y abajo).</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Para esta tarta yo utilicé un molde de vidrio, que me fue muy bien para poder ver como se iba haciendo el caramelo de la base, recordad que tiene que alcanzar ese tono dorado.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La dejamos enfriar y le damos la vuelta con mucho cuidado. Si no se caramelizó mucho podemos añadirle un poco de azúcar por encima de las manzanas y gratinar unos 2 o 3 minutos.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqvqNOOJ8HWOBEDI5VGmCbLchMwaczI0Vz24ChSTu0fJ8Kn7m_dDMGoOu_8HCvP118cZnPiHvGZxp04D2AT_H07RCMO7umGPyhyphenhyphen5JdoIhyphenhyphenwxVsgpihWM4_FOMZjixQO2faYTq6wD97kBI/s1600/tatin+de+manzana+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqvqNOOJ8HWOBEDI5VGmCbLchMwaczI0Vz24ChSTu0fJ8Kn7m_dDMGoOu_8HCvP118cZnPiHvGZxp04D2AT_H07RCMO7umGPyhyphenhyphen5JdoIhyphenhyphenwxVsgpihWM4_FOMZjixQO2faYTq6wD97kBI/s1600/tatin+de+manzana+004.JPG" height="940" width="700" /></a></div>
<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUbw399JkMcZVuy9qu1pYvhYQ7YExlMfIvL4-bLTAgm9cVIJkOlm_-qVdC0vTm7CxZGtJUqL0iVAl8qJs1AlRp5tOrTmb7V1Dfs_vrXAWZv0o3F31ffLdzwJduhHTO37KUwpxHWwNAgy4/s1600/tatin+de+manzana+007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUbw399JkMcZVuy9qu1pYvhYQ7YExlMfIvL4-bLTAgm9cVIJkOlm_-qVdC0vTm7CxZGtJUqL0iVAl8qJs1AlRp5tOrTmb7V1Dfs_vrXAWZv0o3F31ffLdzwJduhHTO37KUwpxHWwNAgy4/s1600/tatin+de+manzana+007.JPG" height="940" width="700" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Una tarta original en su confección y con ese toque de canela sabrosíiiiiiiiisima en su sabor!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">¿Alguien quiere endulzarse con un cachito ;-)?</span><br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><a href="http://acibecheria.blogspot.com.es/2014/10/casoulete-francia-cocinas-del-mundo.html" target="_blank">Y ahora a pasearnos por los blogs de mis compañeras de viaje, dispuesta a tomar buena nota de todas las cosas ricas, ricas que nos traen.</a></span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¿Seguro que ya tenéis curiosidad en saber la próxima escala? Pues aviso... destino impresionante, <b>Tere</b> de <a href="http://teresaysucocina.blogspot.com.es/" target="_blank">"Casa Tere"</a> nos invita a viajar a<b> ¡¡¡GUATEMALA!!!</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Todo un gustazo seguir viajando, anímate y haz tu maleta!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Besosssss!!!</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGadkMS2ye2X8lG6PWlcAt0fhkJN0vKScdSp-RbjOKuYRGp_0zFBi_o70W42sSDCpQwWtkFFU_4MR3fhGN7H1L7rUdTzcDMU3uVuXZGT2bI1T4_ktBmbe2q8j45j2feB-PfjIG0OCI9nk/s1600/496+-+copia+-+copia.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-16920919169980728462014-10-14T21:00:00.000+02:002014-10-14T21:00:05.476+02:00Rosas de Manzana y Hojaldre<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz74PIt6DIUAxpO5qHUoVeQusOsjhAt6DZpzKhERbUlzza6V4L6msa9-hSobOob47-eBsXnj9FgV6BSPQvcqbiQZQVtsRcJ6FjT4qmsk2b6jlnrXcRvs57Lvw0GBlGRfdf0C-QB4eDz74/s1600/trenza+de+canela+029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz74PIt6DIUAxpO5qHUoVeQusOsjhAt6DZpzKhERbUlzza6V4L6msa9-hSobOob47-eBsXnj9FgV6BSPQvcqbiQZQVtsRcJ6FjT4qmsk2b6jlnrXcRvs57Lvw0GBlGRfdf0C-QB4eDz74/s1600/trenza+de+canela+029.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Un dulce ideal para una tarde de café con los amigos, como regalo al más goloso de la familia, para esos caprichitos que nos damos de vez en cuando...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">¿Quien puede decir que no a unas </span><b><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Rosas de manzana y hojaldre</span></b><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">? Yo noooooo... ¿y tu? ;-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOXxDRox-QKsgaHvROLKazBRAfftnG1nhKzigj-jj5fQF95a7APYbw37sZ-uiq-LYEetMFAnZ3TTh3DR7cLjbaUe_sFmoyxtj-wlR5hz1m_VnvFVHiT7ze5uEOzG-yijELhKKutC1PMbI/s1600/trenza+de+canela+030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOXxDRox-QKsgaHvROLKazBRAfftnG1nhKzigj-jj5fQF95a7APYbw37sZ-uiq-LYEetMFAnZ3TTh3DR7cLjbaUe_sFmoyxtj-wlR5hz1m_VnvFVHiT7ze5uEOzG-yijELhKKutC1PMbI/s1600/trenza+de+canela+030.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b style="color: #990000;">Ingredientes: </b>(10 rosas)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una lámina de hojaldre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 manzanas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">mantequilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Almíbar:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una taza de azúcar (250 ml)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una taza de agua (250 ml)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Extendemos el hojaldre para que quede bien fino y le damos forma rectangular. Cortamos tiras largas de unos 4 cm. de ancho.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aparte cortamos las manzanas peladas en cuartos y estos en láminas lo más delgadas posibles. Las salteamos en una sartén con un poco de mantequilla, a media cocción le añadimos un par de cucharadas de azúcar y dejamos hacer hasta que estén bien blanditas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cubrimos con las láminas de manzana las tiras de hojaldre, enrollamos sobre si hasta conseguir una pequeña bolita, cerrando un poco la base de la rosa y colocamos en una bandeja de horno. Yo en este caso utilicé una bandeja para hacer magdalenas, una buen truco para evitar que se muevan.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Horneamos a 180º unos 10 o 12 min. (calor arriba y abajo)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Preparamos el almíbar dejando cocer el agua con el azúcar unos minutos, así conseguiremos que espese y se haga un caramelo muy líquido.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una vez listas las rosas dejamos enfriar y pintamos con el almíbar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ0E_tVNBRQADqT6MTkjAyejbS4AyxX0lP9M_M1oS0hnfPuBTPnidQB55la2nRzZcvdpK1OrKxOJJDpKy-iMqZ848hSiwm6ytJcpgr4faRjI0GAbul9QVvgXYlKn2ztA9pH-sZ4hVbJy4/s1600/trenza+de+canela+044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ0E_tVNBRQADqT6MTkjAyejbS4AyxX0lP9M_M1oS0hnfPuBTPnidQB55la2nRzZcvdpK1OrKxOJJDpKy-iMqZ848hSiwm6ytJcpgr4faRjI0GAbul9QVvgXYlKn2ztA9pH-sZ4hVbJy4/s1600/trenza+de+canela+044.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Para los más golosos de la casa, todo un regalo dulce, dulce, dulce!!!</span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsyidC0AfehaHIZDjLVSMNa7sVKzSbUiW5ci1r0pMZiy9WlbZdrqIsh92OW2JPFUYdXaPnsXsDFyt5FK-7GdHY9Y-K4yNT1W9wlObTUytySjwoLu-gvEUOKcazb7CFXXPCVNB4275ioYo/s1600/496+-+copia+-+copia.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-77156941304847542182014-10-01T21:15:00.000+02:002014-10-01T21:23:53.617+02:00Quiche de beicon y queso azul<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXbX4lFYA5qDjJu0K4nX7sX7u2-fnI3bxx_sPsn1f7rNp60r5PQQgQoqvE9PKCE5R3W-XMiqfp2yW2lHDJk9J_YYPrXG7lcNrnAz-fyiNmIf-wQfHc5oZ9BqopZYktQJOe8EQZIeFT-Qk/s1600/01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXbX4lFYA5qDjJu0K4nX7sX7u2-fnI3bxx_sPsn1f7rNp60r5PQQgQoqvE9PKCE5R3W-XMiqfp2yW2lHDJk9J_YYPrXG7lcNrnAz-fyiNmIf-wQfHc5oZ9BqopZYktQJOe8EQZIeFT-Qk/s1600/01.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Estrenamos mes con un delicioso <b>"Quiche de beicon y queso azul"</b>. ¿Cuantas variantes hay de estas tartas saladas? las que vuestra imaginación y gustos os permitan, ya que admiten cantidad de combinaciones.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Esta en particular "voló" de la mesa en una reunión de amigos y la mayor satisfacción, cuando preguntan... ¿puedo repetir? jajaaajja!!!</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX3XIOHiQ-G75VpqMtXpH4Qkk52PmtUS10IMEpOul2BWKrJoNExw3OxfnLBxotyQfQIGfsN7VYNn7m_RJ0XbnvwUCLywTcaXvbP6SFrZkDgQiV9Lguahh9mM7LgtCTytvOCLkzTE1DE-Y/s1600/02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX3XIOHiQ-G75VpqMtXpH4Qkk52PmtUS10IMEpOul2BWKrJoNExw3OxfnLBxotyQfQIGfsN7VYNn7m_RJ0XbnvwUCLywTcaXvbP6SFrZkDgQiV9Lguahh9mM7LgtCTytvOCLkzTE1DE-Y/s1600/02.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">500 g. de hojaldre</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">12 lonchas de beicon</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">8 huevos</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">6 puerrros</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">150 g. de queso azul</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">200 ml. de nata líquida</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 huevo batido</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">aceite y sal</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnhn4IAJvdJAkNiL5NxbPUnoC-0uUc2H2Oibzxw642Zq80axxndZ4jAQOBR5LXXkKba5PpOPx-1EWtr4Qq9e6CdqfKNwkKRsC-TcBvdii0dQQgCyjzkmmhRKk6I5vk96Y1WvdBety_YnE/s1600/04.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnhn4IAJvdJAkNiL5NxbPUnoC-0uUc2H2Oibzxw642Zq80axxndZ4jAQOBR5LXXkKba5PpOPx-1EWtr4Qq9e6CdqfKNwkKRsC-TcBvdii0dQQgCyjzkmmhRKk6I5vk96Y1WvdBety_YnE/s1600/04.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Troceamos los puerros en juliana y los dejamos pochar a fuego lento hasta que estén listos. Añadimos el beicon (reservamos un par de lonchas) cortado a trocitos pequeños, dejamos que se hagan y incorporamos el queso azul. Vamos mezclando todo poco a poco hasta que el queso se deshaga por completo.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aparte mezclamos los 8 huevos batidos, la nata líquida y una pizca de sal. Incorporamos esta mezcla a los puerros, dejamos cocer un par de minutos y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Extendemos la mitad del hojaldre y le damos una forma rectangular (la medida de una bandeja de horno). La otra mitad la cortamos en tiras de unos 3 cm. de ancho, que iremos colocando alrededor de todo el hojaldre, formando los laterales. Se pondrá 2 o 3 tiras de altura en cada lado, que iremos "pegando" con el huevo batido.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Añadimos el relleno sobre el hojaldre, extendemos bien, colocamos por encima las 2 lonchas de beicon troceado que reservamos anteriormente y horneamos a 180º unos 25 min. (los primeros 20 min. calor abajo y los últimos 5 min. le añadimos el grill, hasta que se dore el quiche).</span><br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg428qgwOFz9cDjqn4Q-Ve9tl9afz1XF_EYdRHqzeYPe5eI_VHpPxrYMn0VG1bze2v6ekg5Hn8zLPAStdDid_FpnDE415WYJCj6BxyCzpE8sABFAmgE9UB0pzhsCVWfN39CM-g32JCQ0rA/s1600/05.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg428qgwOFz9cDjqn4Q-Ve9tl9afz1XF_EYdRHqzeYPe5eI_VHpPxrYMn0VG1bze2v6ekg5Hn8zLPAStdDid_FpnDE415WYJCj6BxyCzpE8sABFAmgE9UB0pzhsCVWfN39CM-g32JCQ0rA/s1600/05.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC1kQABtndypep-i896MGHY5i0yZavM68NhvpvSpj3_0mFLRx1v26bU9oXvIKcoE3dMsmaf9-T3klg0hOl4fCCsCS4tL1mwPtGPsxujM_uq3f196HxF7813vdJ6ys_55xpHV2A9Bw1AVc/s1600/07.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC1kQABtndypep-i896MGHY5i0yZavM68NhvpvSpj3_0mFLRx1v26bU9oXvIKcoE3dMsmaf9-T3klg0hOl4fCCsCS4tL1mwPtGPsxujM_uq3f196HxF7813vdJ6ys_55xpHV2A9Bw1AVc/s1600/07.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ9z362LaVsdcXSxJnkppoCr-L4tmqEylZiK7v9UqrF7tS1YeOzduVpGzT-WU8HorJDzegSiaAWN8AXwkcp_gwzyKYM3MMpbdor8YOS9z1Rh_EV6ATXcP4L2Y-Gd-x3WXD4XbaV4OS10Q/s1600/08.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ9z362LaVsdcXSxJnkppoCr-L4tmqEylZiK7v9UqrF7tS1YeOzduVpGzT-WU8HorJDzegSiaAWN8AXwkcp_gwzyKYM3MMpbdor8YOS9z1Rh_EV6ATXcP4L2Y-Gd-x3WXD4XbaV4OS10Q/s1600/08.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Buen provecho!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Besosss!!!</span><br />
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
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Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-11763689955572640292014-09-21T09:00:00.000+02:002014-09-21T12:07:51.261+02:00Koshari, (Plato egipcio de arroz, lentejas y pasta, con salsa de tomate picante)<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOw-vKaYkxxRvr9yfzNJTgXRpLncrcxuWEzVM7eCM_rc53m5oBs7Li31aBUnrV6OgqExf1hU2THvfsIMNSIugHgF0Naiqqn-vkFMkHI-ajEU797yI8ywaJWZMDSlmWXiRgjGzM_nNQE1E/s1600/Egipto+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOw-vKaYkxxRvr9yfzNJTgXRpLncrcxuWEzVM7eCM_rc53m5oBs7Li31aBUnrV6OgqExf1hU2THvfsIMNSIugHgF0Naiqqn-vkFMkHI-ajEU797yI8ywaJWZMDSlmWXiRgjGzM_nNQE1E/s1600/Egipto+005.JPG" height="600" width="840" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hoy tercer domingo del mes toca hacer la maleta, nos vamos de viaje con <a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank">"Cocinas del Mundo"</a>. En esta ocasión con Mar, de <a href="http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/" target="_blank">"La cocina de Mar"</a> visitamos <b>Egipto</b>, apúntate a conocer este gran país.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVhDJ4oD_rGWDRobKA_JwaL3dbzMNwrKrSPbAwQFfwQjTh78TWSrjokwQ-zFVlIUiPxfXacr-r4zewvJI859Ulsv-j9ppNcE7MLQ0GgNomGOOYhrMUShKBWhlwk5m9sxkpjdo__vnvrmU/s1600/logo+2.png" height="352" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Este mes no resultó nada difícil elegir un plato dentro de la gastronomía egipcia, debido a lo extensa que es y a la gran variedad de platos que encontré.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Koshari</b> (también llamado Koshary o Kushari) será el protagonista del reto de este mes ;-).</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAuahXW1adKvzzme8eKhfzSZNhREMv9_uEKJFb9yZ6r7wCrj_LibJDgkSzyKXZxSukTjtnMiyxjkMIF8rmgNR2rNtyNhxigS1gkSbi4FKa86Kx3l4XnrCYBam9hz3mootFGr97tRem9L0/s1600/mapa-egipto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAuahXW1adKvzzme8eKhfzSZNhREMv9_uEKJFb9yZ6r7wCrj_LibJDgkSzyKXZxSukTjtnMiyxjkMIF8rmgNR2rNtyNhxigS1gkSbi4FKa86Kx3l4XnrCYBam9hz3mootFGr97tRem9L0/s1600/mapa-egipto.jpg" height="300" width="700" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">El <b>Koshari </b>es uno de los platos favoritos entre los egipcios, además de consumirse en restaurantes, en muchísimos hogares, es muy habitual encontrarlo en las calles, servido por los vendedores ambulantes en sus carros.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Este plato es una mezcla de arroz, legumbres (lentejas y garbanzos), pasta, acompañado de una salsa de tomate picante y especiada y aros de cebolla frita.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">El punto fuerte de este maravilloso plato es sin duda esa salsa de tomate llena de sabor. Esta hecha con una mezcla de especias llamada <b>Baharat </b>(en árabe significa "mezcla") usada habitualmente en la cocina de Oriente Medio.</span><br />
<br />
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguAOMpGYz5ELaBYKJa62TkcpvUlPekmFsGn5ad9FwT2ea7Ssyumh8tn_nH2RFLwF9HYVtHWySsLbBKaXXsCM2qsRT2KLfIxGgq7815V3_r8bNr2mnrMCUvZjcWMaPOzTk3V_VsPbZPjkU/s1600/Egipto+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguAOMpGYz5ELaBYKJa62TkcpvUlPekmFsGn5ad9FwT2ea7Ssyumh8tn_nH2RFLwF9HYVtHWySsLbBKaXXsCM2qsRT2KLfIxGgq7815V3_r8bNr2mnrMCUvZjcWMaPOzTk3V_VsPbZPjkU/s1600/Egipto+006.JPG" height="600" width="840" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En esta ocasión disculparme por no poner cantidades, comencé la receta haciéndola a ojo y así la terminé :-)</span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Arroz</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Lentejas y garbanzos cocidos</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pasta (Macarrones, fideos, etc.) cocida</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Caldo de verduras</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ajo, </span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">aceite y sal</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Salsa de tomate:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Tomate triturado</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cebolla</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Especias <b>Baharat</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Chile rojo o guindilla</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Vinagre de vino</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ajo, aceite, sal y pimienta</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Crujiente de cebolla:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cebolla</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aceite</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Especias Baharat:</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pimienta negra en grano, semillas de comino, cilantro y cardamomo, clavos enteros, pimentón dulce, canela en polvo y nuez moscada molida. (Las especias serán previamente tostadas)</span><br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtYMfJ3PPLuFZF8rpl4_oxxDMpGDguF15wyXcKdriXwdWiuZ6ml1safOMedS-JN_l65nK2-xLyBEbbeSEkx4_iGAZVM5x4PmsRa9gSivKKSMH9KKouI23yjLGhsBzPQAPMRrXRA9lZZ9c/s1600/Egipto+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtYMfJ3PPLuFZF8rpl4_oxxDMpGDguF15wyXcKdriXwdWiuZ6ml1safOMedS-JN_l65nK2-xLyBEbbeSEkx4_iGAZVM5x4PmsRa9gSivKKSMH9KKouI23yjLGhsBzPQAPMRrXRA9lZZ9c/s1600/Egipto+003.JPG" height="600" width="840" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Comenzaremos haciendo la salsa de tomate ya que tarda un poquito más en cocinarse. Picamos bastante cebolla y la dejamos pochar en la sarten con un poco de aceite hasta que este totalmente transparente. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Añadimos el ajo picado, el tomate triturado, la guindilla, las especias Baharat y un chorrito de vinagre. Dejamos cocer a fuego lento, hasta que reduzca y así se concentren todos los sabores, unos 20 min. más o menos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una vez lista la salsa, colamos por un chino y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Por otro lado doramos el arroz con un poco de aceite, añadimos el caldo de verduras y dejamos cocer hasta que esté en su punto.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Seguimos con el crujiente de cebolla, la cortamos en aros, la freimos y cuando esté hecha la dejamos sobre papel de cocina para que absorba todo el exceso de aceite.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pasamos a montar el plato, mezclamos el arroz, las legumbres y la pasta. Yo en esta ocasión la puse en un pequeño molde (un aro de cocina) salseamos con la salsa de tomate y decoramos con los aros de cebolla.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Todo un plato que sorprende por su cantidad de sabores, las especias de esa deliciosa salsa mezclada con un toque dulce que le aporta los aros de cebolla, toda una delicia!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Ahora a disfrutar de <a href="http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/2014/09/cordero-la-miel-cocinas-del-mundo-egipto.html" target="_blank">las recetas de mis compañer@s de viaje</a>!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Y ya sabéis... la maleta prohibido deshacerla, jajajaajajja!!! que en octubre nos toca la letra <b>"F"</b> a ver, a ver con que nos sorprende Marga de <a href="http://acibecheria.blogspot.com.es/" target="_blank">"Acibechería"</a></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Sssssssss!!! acabo de asomar mi nariz por la cocina de Marga y ¿adivináis donde nos vamos el mes de octubre? ¡¡¡A <b>FRANCIAAAAAAAAA</b>!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">No os lo podéis perder, esta vez no hay excusas para no venir, con lo cerquita que esta, hay que sacar billete yaaaa, jajaajajaj!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡<b>Nos vemos en Francia</b>!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Besosssss!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs3EmYtN3TjNCG-EzcLAs_a7YkXu3n1ljvxm2VvjKahTUFfc8yhzjHiNO50UhIFsfedy2E0kV9ZAnj-IeFDQdmsbH8g4EtXABreKYZn2eo5dkIN3SXPerTYHWXNY7PdMft01R4z7Z-ryM/s1600/496+-+copia+-+copia.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br />
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Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-89877026019617150292014-09-15T06:00:00.000+02:002014-09-15T22:56:07.372+02:00Gazpacho de Aguacate<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT47XyMBeGQOh7yErwCCdPh44qz1kg5w4GRz3fGsJ52r6fJItGacNPeaQgodbLM7gw8oJkJ-fQIsJBWWnrX2xgH3Su3CWt-vUy0pXFeoy_HvLFarKE2G9gv8HWXPBTAWprlDc9yUg-EQE/s1600/gazpacho+de+aguacate+008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT47XyMBeGQOh7yErwCCdPh44qz1kg5w4GRz3fGsJ52r6fJItGacNPeaQgodbLM7gw8oJkJ-fQIsJBWWnrX2xgH3Su3CWt-vUy0pXFeoy_HvLFarKE2G9gv8HWXPBTAWprlDc9yUg-EQE/s1600/gazpacho+de+aguacate+008.JPG" height="626" width="840" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Con estas temperaturas que continúan haciendo, parece que este año el calor no nos quiere abandonar ¿y que nos pide todavía el cuerpo? cositas frescas... una buenísima opción, un gazpacho con un toque diferente, en esta ocasión de aguacate.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Diferente, original, sabroso... aprovechad que el verano da sus últimos coletazos ;-)</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQfD0RC7AYZU_PoFGBDUlv2_zDIpiSc6FZ0o3dMtAEolXf6FblikDlaIltwhGt0MQWhVfHal6vHeghQfSZNCSEhDReRf7bkUPohFtbO2n8OzX_y2OFM_L93O0h1sOcAmbZv_n14f4DJeA/s1600/gazpacho+de+aguacate+010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQfD0RC7AYZU_PoFGBDUlv2_zDIpiSc6FZ0o3dMtAEolXf6FblikDlaIltwhGt0MQWhVfHal6vHeghQfSZNCSEhDReRf7bkUPohFtbO2n8OzX_y2OFM_L93O0h1sOcAmbZv_n14f4DJeA/s1600/gazpacho+de+aguacate+010.JPG" height="626" width="840" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><span style="color: #990000;"><b>Ingredientes:</b></span> (2 personas)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Gazpacho:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 aguacates</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/2 pimiento verde</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 pepino</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/2 cebolleta</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">un chorrito de zumo de limón</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 diente de ajo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">aceite</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">vinagre balsámico</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">sal</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Guarnición:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">6 langostinos cocidos</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Unos brotes de lechuga variada</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 tomates pequeños</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pimienta</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Aceite aromático:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Unas hojas de albahaca</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aceite</span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi3Un6_Sx8KMKwVQ2H14LycGNmF5kOaJIoc4u40UK_0XJ8lLcTY0qc3KzKR6N1f2WTwtRgz9ZAMSC4zr6AGVLGnXnaurTcegWZ0wfaYPNmo-YjNMLciZAAK_b9FgQpRZy3-oQLxieLmHg/s1600/gazpacho+de+aguacate+019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi3Un6_Sx8KMKwVQ2H14LycGNmF5kOaJIoc4u40UK_0XJ8lLcTY0qc3KzKR6N1f2WTwtRgz9ZAMSC4zr6AGVLGnXnaurTcegWZ0wfaYPNmo-YjNMLciZAAK_b9FgQpRZy3-oQLxieLmHg/s1600/gazpacho+de+aguacate+019.JPG" height="600" width="840" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pelamos y troceamos el aguacate, lo rociamos con el zumo de limón y seguimos con el pimiento, el pepino y el ajo. Colocamos todos estos ingredientes en el vaso de la batidora, añadimos un poco de agua y trituramos. Vamos incorporando el aceite, el vinagre, la sal y un toque de pimienta según nos guste más de sabor, hasta obtener una crema homogénea. Reservamos en la nevera.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Seguimos con el aceite aromático, picamos las hojas de albahaca, las mezclamos con un buen chorro de aceite y trituramos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Para la guarnición, troceamos los tomates y las lechugas. Salteamos los langostinos previamente salpimentados en un poco de aceite.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Colocamos el gazpacho en cuencos, añadimos el tomate, las lechugas, los langostinos y aliñamos con el vinagre balsámico y el aceite de albahaca.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw9D7BO8hgGhlFr_p2MZ0Y_qktOfaaawcKrrf2Vh0MoEpk5ZM_z-2_NazTHLQFPLGiP8pGkrDZiRDktZguZ_yDFXp5aJVMzCQccF7aC1FZs7wcT9DCLYiZBdHvE_izXSVRIyVTPCoyGUU/s1600/gazpacho+de+aguacate+027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw9D7BO8hgGhlFr_p2MZ0Y_qktOfaaawcKrrf2Vh0MoEpk5ZM_z-2_NazTHLQFPLGiP8pGkrDZiRDktZguZ_yDFXp5aJVMzCQccF7aC1FZs7wcT9DCLYiZBdHvE_izXSVRIyVTPCoyGUU/s1600/gazpacho+de+aguacate+027.JPG" height="600" width="840" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Feliz inicio de semana!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Besosss!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PuXcYs6nj9m9bUde36sClmoXNFEFifHcNd7didZ2Ko0iIQ1GtqUkFo81gUwjs9MxxD6PawuBwcU10o9NsX6yWyiyJ5B-BjTA4Rk6_N40PQ4bLYATxrr5I_KuVKiXLA6XbB8-kWiLkPk/s1600/496+-+copia+-+copia.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-58088902856568424142014-09-10T21:22:00.000+02:002014-09-11T09:41:20.786+02:00Kringle, Trenza de Canela<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCM88fHaSIvqDhSpPKTH53wjl1Jcv1XdTQPzBMZqH3Bib2cIYPDEnEPzLwdEQLgSX5qOhZbFNRd0ARJalFiqOLOkWfoIpKVnLqHaGIe5g62AII3JbjYMBtLZL0ckOo3KANLCvX4zR3PJc/s1600/trenza+de+canela+063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCM88fHaSIvqDhSpPKTH53wjl1Jcv1XdTQPzBMZqH3Bib2cIYPDEnEPzLwdEQLgSX5qOhZbFNRd0ARJalFiqOLOkWfoIpKVnLqHaGIe5g62AII3JbjYMBtLZL0ckOo3KANLCvX4zR3PJc/s1600/trenza+de+canela+063.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hola a tod@s, de nuevo por aquí. Después de unas super merecidas vacaciones, con las pilas bien cargadas y con muchísimas ganas de abrir las puertas de mi cocina para poder enseñaros muchas, muchas cositas ;-)</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En esta ocasión comenzamos con un dulce, una receta que se quedó en la despensa bien guardadita y no pude mostraros (es lo que hay cuando se adelantan las vacaciones, jajaajjaja).</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hay un "Reto" en el que participo desde sus comienzos y que particularmente me encanta, me estoy refiriendo a <a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank">"Cocinas del Mundo"</a></span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrFOakYs6kkdlFYf5kYdPifkyeuj80TZwwmcyC5PIPcHPAM7QdJigquLjLZ6yDehmXxZTsn9Gyh_ya6AgvmLEehbJoh8N4zeItPBmHwJxnHijdpUyRhiFjpuSbA8Bp3jF5wuL66XIee20/s1600/logo+2.png" height="352" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En el mes de julio <b>Nieves</b> y <b>Elena</b> de <a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/" target="_blank">"La cajita de nieveselena"</a> nos invitaron a viajar a <b>Dinamarca</b>, y está claro que mi receta no podía faltar, un poquito más tarde... pero ahí esta.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz3EoYu52JNsIT3vibaIK9-ZfnShhTl3_2w-nfFr934osAFu0YsN4PnNS0RFuPASDZ8uBMgB4O9tw3deXBHDIcZFUuFxUwh92MYR6Dz_fWuW97LAhpPoDkkUxB84d3RKQTwjD5ol7kPJk/s1600/mapa-Dinamarca-europa--.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz3EoYu52JNsIT3vibaIK9-ZfnShhTl3_2w-nfFr934osAFu0YsN4PnNS0RFuPASDZ8uBMgB4O9tw3deXBHDIcZFUuFxUwh92MYR6Dz_fWuW97LAhpPoDkkUxB84d3RKQTwjD5ol7kPJk/s1600/mapa-Dinamarca-europa--.jpg" height="260" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Me decidí por un fantástico <b>"Kringle"</b>, seguro que algun@ se estará preguntando... ¿y eso, que es lo que es, jajajaajajaj? Ya hablando un poquito más en serio... es un postre típico danés, se consume en navidades, se elabora con levadura fresca y se suele rellenar de frutos secos, uvas pasas y una crema de canela.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La palabra Kringle proviene del nórdico antiguo <b>kringla</b>, que significa "anillo" o "circulo".</span><br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGmxhlsYRVoPLZhylfLU5Hppp_d1NqetVpc8hXDUivSezoQs4k6DKKKWM51umdcKNcz1PaIWqopgLxMgPz5oIZw-3YYnPpunrXwt3IByxJWlwACB-Ay8Gzozz_MaDWlvAXTS4xz_khTw/s1600/trenza+de+canela+052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGmxhlsYRVoPLZhylfLU5Hppp_d1NqetVpc8hXDUivSezoQs4k6DKKKWM51umdcKNcz1PaIWqopgLxMgPz5oIZw-3YYnPpunrXwt3IByxJWlwACB-Ay8Gzozz_MaDWlvAXTS4xz_khTw/s1600/trenza+de+canela+052.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Masa:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">300 g. de harina de fuerza</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">30 g. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La piel rallada de 1 limón</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">120 g. de leche</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">30 g. de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">25 g. de levadura fresca</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 yema de huevo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Relleno:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">50 g. de nueces picadas</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 cuch. sop.de canela molida</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">60 g. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">50 g. de mantequilla fundida</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Decoración:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Almendras fileteadas</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Azúcar glass</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Comenzamos con la masa, colocamos en un recipiente el azúcar, la piel rallada del limón, la mantequilla fundida y la levadura desmenuzada. Poco a poco incorporamos la leche tibia, dejamos unos minutos hasta que la levadura este bien disuelta, entonces añadimos la yema de huevo, mezclamos y vamos añadiendo la harina (junto con la sal) en varias veces. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La cantidad de harina puede variar un poco, depende de cuanta sea absorbida, por eso lo mejor es ir mezclando la masa hasta que veamos que se desprenda del recipiente y quede aun un poquito pegajosa (así nos aseguramos que la masa quede tierna).</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una vez este lista, formamos una bola, la tapamos con un paño húmedo y colocamos en un sitio cálido. Dejamos que fermente y doble su volumen, una hora mas o menos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cuando veamos que aumentó casi el doble pasamos a amasarla (siempre con movimientos hacia adentro) volvemos a formar una bola con la masa y repetimos la operación de dejar fermentar y amasar.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Para preparar el relleno mezclamos la mantequilla fundida, la canela en polvo y el azúcar, reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Extendemos la masa lo máximo posible, cubrimos con el relleno, las nueces picadas y las uvas pasas. Enrollamos la masa sobre si misma como un rulo y la cortamos al largo, de forma que queden dos partes iguales pero unidas por uno de los dos extremos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Vamos entrelazando las dos partes como si fuese una trenza, una vez lista formamos el rosco, unimos los dos extremos dándole forma de circulo y decoramos con la almendra.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Horneamos a 180º (calor arriba y abajo) unos 25 min.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una vez fuera del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos azúcar glass.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Decir que estaba delicioso es decir poco, decir que sorprendió a quien lo probó es decir poco... solo decir que aunque no sea Navidad (fecha en la que se consume este postre) hay que probarlo ;-) animaros a hacerlo, no os va a defraudar!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSFzxK6HhOLkMQnnK_e3S3Hx_VGUVHtS_QHg6sMCTfLT4AHq_hCJkn13RKxbit4joxw95ZhEhWHtaNVAXBNomxXBUc6ct7SLr6lM0wzDPGBgd0C6rhaNV_0SBS1Ja3Xwt3I2qxzKc22Pc/s1600/trenza+de+canela+053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSFzxK6HhOLkMQnnK_e3S3Hx_VGUVHtS_QHg6sMCTfLT4AHq_hCJkn13RKxbit4joxw95ZhEhWHtaNVAXBNomxXBUc6ct7SLr6lM0wzDPGBgd0C6rhaNV_0SBS1Ja3Xwt3I2qxzKc22Pc/s1600/trenza+de+canela+053.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Sorpresaaaa!!! este Kringle fue el protagonista en una fiesta de cumpleaños, la mía noooo, la de mi sobrino, ;-) A mi los 29 ya me quedan un poco lejos, aissss, quien los pillara, jajajjjaja!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXuWAXuDhO_TeWrjAhDYknd7luFd_6Lkbygj7ssF7m0ZQ2o-oWtgMnAqkeZwT7WFfY48vkh-AaQeXpWDW3VIxQ0zxRJYz4nFgBj7Yu_uVX98hz_CqfcpqCOTmxphmGoQXkjijNrvYG8Mc/s1600/trenza+de+canela+072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXuWAXuDhO_TeWrjAhDYknd7luFd_6Lkbygj7ssF7m0ZQ2o-oWtgMnAqkeZwT7WFfY48vkh-AaQeXpWDW3VIxQ0zxRJYz4nFgBj7Yu_uVX98hz_CqfcpqCOTmxphmGoQXkjijNrvYG8Mc/s1600/trenza+de+canela+072.JPG" height="622" width="840" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hay que ver las fantásticas <a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/07/dansk-blekage-pastel-de-manzana-danes.html" target="_blank">recetas de mis compañeras</a> de viaje, de las que quitan el "hipo".</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¿La próxima escala? <b>Egipto</b>, a ver, a ver... que curiosidad, jajajja!!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Besossss!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinpJhKVy09_YzXV1aoyQx62cKXC0TIpesz9mihFx9xrT3YNikmeV4j_KTLPjdLypygYS0geFolu1oaXDruJh7wde_nkiWOOTRqK90fUNZWB7BpIKeTgFgSrXcS7cYNb-IiFWBeRqbHVjI/s1600/496+-+copia+-+copia.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-84320306110371035412014-07-10T22:44:00.000+02:002014-07-11T17:26:01.950+02:00¡¡¡Vacaciones a la vista!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYjEhjYC-owqJ1HHm9J_sXRtsLJz1xthDVHMN04chsBuD5QEX7HoC7dPfosP13t8VTp-o4Won65-KrDMMJH1qZB21_nzsO2W1Qgh4H2H7aDI-8RK4j-fCyiGiLZNDz_zO1-3O985NEvEI/s1600/496+-+copia+-+copia+%25286%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYjEhjYC-owqJ1HHm9J_sXRtsLJz1xthDVHMN04chsBuD5QEX7HoC7dPfosP13t8VTp-o4Won65-KrDMMJH1qZB21_nzsO2W1Qgh4H2H7aDI-8RK4j-fCyiGiLZNDz_zO1-3O985NEvEI/s1600/496+-+copia+-+copia+%25286%2529.png" height="380" width="840" /></a></div>
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<br /></div>
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<br />
<br />
<br /></div>
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<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Si, si, si, siiiiiiiii, llegaron las vacacionesssssss!!! Dispuesta a pasármelo muyyyyy bien, descansaremos un poquito y viajaremos otro poquito ;-)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">El blog también tendrá sus vacaciones, hasta septiembre...</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">no os asustéis, que no me vais a perder de vista, jajajajjaja!!! Es momento de recuperar fuerzas, salir de la rutina y desconectar un poco de mobiles, ordenadores o cualquier aparato eléctrico, ;-) Quien quiera ponerse en contacto conmigo.... que me envíe una paloma mensajera, jajjajajjaaj!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Disfrutar de vuestras vacaciones un montón, nos vemos a la vuelta, un montón de besosss a tod@s!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
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<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghypt0nS-rm2jAkUK07LWnblgk-IS5HM5iKuAk1wz0riBXnpwfCY_EmDdIlU0Y_9iY2HoLq4EFnGrYrQJ_n-2ZFjlqHLdsRY9G5rOKVW6X_jExeZOAZPWuu238mVw0xA8PJFqBpzfDcdc/s1600/496+-+copia+-+copia.png" height="72" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
</div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-5126320992641686632014-06-15T09:00:00.000+02:002014-09-09T23:03:48.946+02:00Espaguetis de arroz con salsa de coco / Reto "Cocinas del Mundo"<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz7uka-_B0iOY0rXjt4SRLcDjTuzEQ4xtImO4crBMPg8M2Nge3rqfB-LbxynmvHyMmm0dX7s5SJL-eesGOHXXt8HMjDGtdKdjArdnfiXdRZVrwhpW1eSknF_IF6pADxfmNfqZxW_zwVVU/s1600/01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz7uka-_B0iOY0rXjt4SRLcDjTuzEQ4xtImO4crBMPg8M2Nge3rqfB-LbxynmvHyMmm0dX7s5SJL-eesGOHXXt8HMjDGtdKdjArdnfiXdRZVrwhpW1eSknF_IF6pADxfmNfqZxW_zwVVU/s1600/01.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Continuamos viajando con <a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank">"Cocinas del Mundo"</a> , y yo con la maleta constantemente hecha dispuesta a embarcarme en la próxima aventura ;-)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¿Adivináis donde nos fuimos en esta ocasión con <a href="http://www.cocinayaficiones.com/" target="_blank">Concha</a>? el destino... <b>"Camboya" </b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Si estáis dispuestos a sorprenderos, seguir leyendo!!!</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4LC4cV5QkZTqsNXjsh6iVfMHcCaJan5KSozZsSC08b1AZGNLg9rnHRjjhzWNpzNuFy9c31lqWIhs45B7cWnQt6JKvo6vDsRkHLIs83JDWPMfRNHg8Wf1xVkKtKy8PcA6FVxjya0URDnM/s1600/logo+2.png" height="352" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Conozcamos un poco más sobre este país y su gastronomía!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>"Camboya"</b></span><br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMYer01VcpeCGyGjvsB26CKkhaNsFleaqG7KE3BkJyKlwK-srqEgk69B_tNwhydIJSqlpUMYNSWGxc91GfoIi-e6st-ISSruGGh_mwXRLnO2eAybqw6bBTSgJ1nPcNV3mJ0VZ-Dtd57Ek/s1600/0207f5a83d556585b5c01a192741e0c9_large.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMYer01VcpeCGyGjvsB26CKkhaNsFleaqG7KE3BkJyKlwK-srqEgk69B_tNwhydIJSqlpUMYNSWGxc91GfoIi-e6st-ISSruGGh_mwXRLnO2eAybqw6bBTSgJ1nPcNV3mJ0VZ-Dtd57Ek/s1600/0207f5a83d556585b5c01a192741e0c9_large.jpeg" height="240" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Camboya</b> es un país ubicado al sur de la península Indochina, en el Sudeste Asiático. Comparte fronteras con Tailandia por el noroeste, con Laos por el noreste y con Vietnam por el este.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Camboya es un maravilloso país de grandes ríos, frondosos bosques y playas desérticas y paradisíacas. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La gastronomía camboyana o jemer es tan variada como su geografía. Tiene una fuerte influencia de las cocinas chinas e indias. De la India adoptaron las especies como cardamomo, jengibre, canela, curcuma, cilantro... y de China tomaron prestada la salsa de soja, los fideos, los salteados en wok, la cocina al vapor... El resultado de todas estas influencias es una gastronomía rica en frutas, pescados, verduras, mariscos, hiervas y especies.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Algunos de los platos más típicos de la cocina camboyana son el <b>Lok Lak</b>, <b>Amok</b>... bebidas, como el <b>Tae Kroi Chima</b> y en repostería, el <b>Kralan</b>.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Seguro que os estaréis preguntando... ¿porque receta me decidí yo? jajajaaaj!!! Aposté por unos deliciosos <b>"Khao Phoun" </b>o traducido... unos deliciosos <b>"Fideos de arroz con salsa de coco"</b>. Van acompañados de verdura y pescado, condimentado con jengibre y salteados en wok. En la receta tradicional se realizan con los espaguetis que luego son troceados y convertidos en fideos, pero ya veis que yo aposté más por los espaguetis ;-)</span><br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpmoPN4fB69P_8CM1sjVw-6OUyDIgfmFGy-YCZJZc3KHXnOQ9baXzDViCx1_Sl7W5stWRpKbWXtrVDivCu_jYpbpjooinCBtRTPnlmt7Km22D-uTBrwH1SnIVFIcAx_oTc0eXA9ESrkak/s1600/02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpmoPN4fB69P_8CM1sjVw-6OUyDIgfmFGy-YCZJZc3KHXnOQ9baXzDViCx1_Sl7W5stWRpKbWXtrVDivCu_jYpbpjooinCBtRTPnlmt7Km22D-uTBrwH1SnIVFIcAx_oTc0eXA9ESrkak/s1600/02.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b style="color: #990000;">Ingredientes: </b>(2 personas)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">150 g. de espaguetis de arroz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">250 ml. de leche de coco</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">350 g. de salmón fresco (o cualquier otro pescado)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 pimiento verde</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/2 pimiento rojo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 cebolla mediana</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 puerros medianos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 zanahorias</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">1 ají rojo fresco (o 2 cayenas)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 ajos</span><br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">jengibre en polvo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">cilantro picado (opcional)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">aceite de sésamo (o aceite de oliva)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">sal</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En un wok ponemos aceite, añadimos el ajo a láminas, dejamos dorar un poco, incorporamos el ají o las cayenas, el salmón troceado, un poquito de sal y la cebolla picada. Lo salteamos todo a fuego fuerte, sin parar de mover y vamos incorporando todas las verduras, el pimiento rojo y verde en juliana, el puerro finamente picado, la zanahoria rallada y </span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">un poquito de jengibre en polvo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Salteamos una vez más y añadimos la leche de coco, dejamos reducir un poco y concentramos los sabores.</span><br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2UyljQy0YopsYQPBoeEHbdil5p0X_DQkL9bpvrklIv6lAr_xfbvbQwSCJ4Oty1eQBnMBPeU-Lbms_1DhYilqNaRU458xnIZhBoqgWuifQHAO-hzkNjOU2moO4-XmiiltSfJJnlRFZCHo/s1600/camboya+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2UyljQy0YopsYQPBoeEHbdil5p0X_DQkL9bpvrklIv6lAr_xfbvbQwSCJ4Oty1eQBnMBPeU-Lbms_1DhYilqNaRU458xnIZhBoqgWuifQHAO-hzkNjOU2moO4-XmiiltSfJJnlRFZCHo/s1600/camboya+001.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Mientras se hacen las verduritas cocemos los espaguetis en agua con sal durante unos 2 min., es preferible dejarlos a medio cocer ya que se terminará de hacer en el wok.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cuando tengamos las verduras en su punto (yo las deje un poco "al dente") incorporamos los espaguetis al wok, salteamos un par de min. más, espolvoreamos un poco de cilantro picado y listo para servir.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYdakiLplnHtJyZeF1tsiC3UKe_YwR7XKoT7SjhaE2tRQCcXkoS1X_UjvvQblGT8bkq3kW1vb_azSR-jNH8KryxmBpqRvwi1xlRW633zkimYl477n5oSE7hY8c5-WARjcgrMxhdd3QpjE/s1600/camboya+010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYdakiLplnHtJyZeF1tsiC3UKe_YwR7XKoT7SjhaE2tRQCcXkoS1X_UjvvQblGT8bkq3kW1vb_azSR-jNH8KryxmBpqRvwi1xlRW633zkimYl477n5oSE7hY8c5-WARjcgrMxhdd3QpjE/s1600/camboya+010.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdDtf16iJpQkmZEiLbb-0R8LlX0jVmFkDjHoZzD5qpuFJtN8G_uoawIbY5gri2nNsOubkfRjzj6jq3bDsCNunc34i2LbjiqGb2YFA84pTrVQ1lZRyBhpHjhXWEmZhhIgt1mdZfRq4rWsM/s1600/03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdDtf16iJpQkmZEiLbb-0R8LlX0jVmFkDjHoZzD5qpuFJtN8G_uoawIbY5gri2nNsOubkfRjzj6jq3bDsCNunc34i2LbjiqGb2YFA84pTrVQ1lZRyBhpHjhXWEmZhhIgt1mdZfRq4rWsM/s1600/03.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_7Jl5_l2hA6sTzkXP3giEnvcBi0fQVuHOIM2nECV50cq-7xaosKEnHsJjfopAu7bkjtI8Plbyaf2gmRJR1DKrLhHWHYzxY1HE5Gz3oTJsL_0mMScFypVHrRpSRoUAF7AMIXeQ-uAcj60/s1600/04.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_7Jl5_l2hA6sTzkXP3giEnvcBi0fQVuHOIM2nECV50cq-7xaosKEnHsJjfopAu7bkjtI8Plbyaf2gmRJR1DKrLhHWHYzxY1HE5Gz3oTJsL_0mMScFypVHrRpSRoUAF7AMIXeQ-uAcj60/s1600/04.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Sinceramente... como me sorprendieron estos <b>"Espaguetis de arroz con salsa de coco" </b>la mezcla del jengibre, ese toque picante, la leche de coco, que nunca hasta ahora había utilizado... todo junto era una verdadera explosión de sabores en mi boca.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Yo no soy una gran amante de las cosas excesivamente picantes, por esa razón siempre suelo quedarme corta con este tipo de especies y aromas, pero en esta ocasión acerté con ese pequeño "toque" que hizo que disfrutara tantísimo de esta receta.</span><br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRcBI5Humy0Ax7HNNdlNbiXFi6FDLPqNBL4lEmJT_VmUu5uy__xQqFN_ocsLJnywXyWWysdDCvlgwpQT4GEt5EXPraCdmzFBtwLR6RMGicjuqJxkTcUxcspjp-lerk1Opke-NTXorbB8o/s1600/05.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRcBI5Humy0Ax7HNNdlNbiXFi6FDLPqNBL4lEmJT_VmUu5uy__xQqFN_ocsLJnywXyWWysdDCvlgwpQT4GEt5EXPraCdmzFBtwLR6RMGicjuqJxkTcUxcspjp-lerk1Opke-NTXorbB8o/s1600/05.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip8VaiJ5ObPH26egsH0ckc5rZ2IzLykPdrDIhf4g1AOJP6IU3tpTGx-_8JJAM88NxT3-BMV3A76cFUC3LMUilGa5esetp5ta6kcdF_FmuP2BXUAIm-UlAAmIjIvXwxkof91b9Ua5w_VrU/s1600/06.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip8VaiJ5ObPH26egsH0ckc5rZ2IzLykPdrDIhf4g1AOJP6IU3tpTGx-_8JJAM88NxT3-BMV3A76cFUC3LMUilGa5esetp5ta6kcdF_FmuP2BXUAIm-UlAAmIjIvXwxkof91b9Ua5w_VrU/s1600/06.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Y como punto final, no os podéis perder todas las recetas que han elaborado mis compañeras de viaje de este maravilloso país <a href="http://www.cocinayaficiones.com/2014/06/un-curry-camboyano-de-pollo-samlaa-khaeng-phet-para-cocinas-del-mundo-receta-paso-a-paso/" target="_blank">"Camboya"</a></span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Nos vemos en el próximo viaje, en esta ocasión nos invitan <b>Nieves</b> y <b>Elena</b> de <a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/" target="_blank">"La Cajita de nieveselena"</a> , ¿adivináis donde? se les ocurrió la brillante idea de visitar <b>"Dinamarca"</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Me encantaaaa... ahora mismo voy a sacar billete, ¿te apuntas? ;-)</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Que disfrutéis un montón del fin de semana!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Besossss!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXWz6SS3n9UAR7C3nAZ_PXN46t9kX6YwEFGeSeexh-zaw6_z-K5M9Q2TLg9WdW3ukLtRa1Y4wzh84RhOu3GabahjHJI5atOtpsYIZU8u3Ie8IRpN8hAUJzs8vPWNMudfYDvW98xokSNvE/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-18791947389861961052014-05-28T21:16:00.000+02:002014-06-19T15:36:28.544+02:00Crujiente de Patata con Huevo Poché / Reto "Memòries d'una Cuinera"<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4DHfZi1lWhH7et4znl_CKmVRNIhbHuZaccBQ4OJ_0xuUmLE-10VShD9BFFlebG-KVlHP-qzXlxo3ZUVLv4oolKoxvjwUQmF1CEc2BiGjaTqIOmDpwUsSYpX33tZ_sR5kugyGimXTBLuM/s1600/01.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4DHfZi1lWhH7et4znl_CKmVRNIhbHuZaccBQ4OJ_0xuUmLE-10VShD9BFFlebG-KVlHP-qzXlxo3ZUVLv4oolKoxvjwUQmF1CEc2BiGjaTqIOmDpwUsSYpX33tZ_sR5kugyGimXTBLuM/s1600/01.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">De nuevo por aquí y estrenando Reto, en este caso <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/" target="_blank">"Memòries d'una cuinera"</a>. Un Reto que me hace especial ilusión, <b>Judith</b> y <b>Mònica</b> nos proponen recuperar esas recetas tradicionales de toda la vida, las que hacían nuestras madres en casa, esas que nos gustaban tanto.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hasta ahora no pude participar por falta de tiempo, pero prometo reservar un huequito para Memòries d'una cuinera y poder compartir con tod@s esas recetas con las que crecimos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Y este mes de Mayo ¿adivináis que nos tocó hacer? unas fantásticas <b>"Tapas"</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/search/label/Informaci%C3%B3" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXcuXYnreqAAX-AnRZTgD_xtnY0n_tSdUd_Cf-jHux-1uqeryLq7qmQDgqmg0mM34G90M1xQGocrc4X3AWAggDieLYT1qv2e0Ig9bZhWxiR-hWMBsERi0ehjVjQoA_K4CGX2_2HhV75fM/s1600/mama.jpg" height="232" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1iNBKGDWqcXhyphenhyphenQDcSL62BIVeHe9mrY0tUJU3UqBBleyZIr7sdWeroHKo3tg0CS0L508gBlLLC59DPSqSG1hi5KK2y8MW_E11YEd_w0kRTFlDsR0x_lKfFqN4n2F_CqPm7i87HpcfmMhY/s1600/02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1iNBKGDWqcXhyphenhyphenQDcSL62BIVeHe9mrY0tUJU3UqBBleyZIr7sdWeroHKo3tg0CS0L508gBlLLC59DPSqSG1hi5KK2y8MW_E11YEd_w0kRTFlDsR0x_lKfFqN4n2F_CqPm7i87HpcfmMhY/s1600/02.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><span style="color: #990000;">Ingredientes: </span></b>(para 3 montaditos)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 huevos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 patata mediana</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 rodajas de pan tostado</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">perejil picado</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 ajo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">aceite</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">sal</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En primer lugar haremos el huevo poché, para que nos quede de una forma más original y bonita. Envolvemos el huevo crudo en plástico film, para facilitar el trabajo yo coloqué el plástico film en el interior de un vaso pequeño, dejando bastante sobrante, poner el huevo dentro y cerrarlo como si fuese un saquito, cerrar bien con hilo de cocina y cocer en agua unos 4 min.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Seguimos con el crujiente de patata, rallamos la patata con un rallador de orificios gruesos y picamos el ajo. Mezclamos la patata, el ajo y le añadimos un poco de sal. En una sarten vamos colocando montoncitos de patata, los aplanamos un poco y dejamos hacer hasta que estén dorados por los dos lados. Una vez listos ponemos encima de papel de cocina para que absorba el sobrante de aceite.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cuando el huevo esté frío por completo le quitamos el plástico film con muchísimo cuidado ya que es bastante frágil.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Y como punto final pasamos a emplatar... ponemos una rebanada de pan tostado, encima el crujiente de patata, seguidamente el huevo poché con un poquito de perejil picado por encima y ¿que más?... pues un montón de ganas de probarlo ;-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Buen probecho¡¡¡</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinKQuk_F6MrUrXqpSjoADN0cx9zEmbxyvKK1aj4l3bqRwmo3dLce2Q51VB_mk_Fl45r-Zismk-sDgarx_fWCORCCo1TVLrecfZYoIGI3hxJnZ1Yp2oDzRtB_t0OkPTD2ARxqQGiIffe8k/s1600/03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinKQuk_F6MrUrXqpSjoADN0cx9zEmbxyvKK1aj4l3bqRwmo3dLce2Q51VB_mk_Fl45r-Zismk-sDgarx_fWCORCCo1TVLrecfZYoIGI3hxJnZ1Yp2oDzRtB_t0OkPTD2ARxqQGiIffe8k/s1600/03.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Es la primera vez que hacía esta tapa o montadito y si algo tengo claro es que lo repetiré más de una vez, me encantó... sobre todo porque me recordaba a esas patatas con ajo, junto a un huevo frito, con la yema poco hecha, que nos hace mi madre cada vez que se lo pedimos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Toda una receta tradicional, versionada en <b>"Tapa" </b>:-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh035PAmyqdjWYMhIbXh3MqTPWJsmW9Iredu_JJZas55lGmXWCRRqxBddaNv86RhPTtDUpjt9mLx_QsCYEm7V38A8DTSmMmi6NZlZ8vXELFzl1yrmHFz7YB1ryJOz8Ydv4jBpES6HT3g1s/s1600/04.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh035PAmyqdjWYMhIbXh3MqTPWJsmW9Iredu_JJZas55lGmXWCRRqxBddaNv86RhPTtDUpjt9mLx_QsCYEm7V38A8DTSmMmi6NZlZ8vXELFzl1yrmHFz7YB1ryJOz8Ydv4jBpES6HT3g1s/s1600/04.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡ Espero que os guste!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mi enhorabuena a tod@s los compañer@s por tan fantásticas <a href="http://memoriesdunacuinera.blogspot.com.es/2014/06/tapes.html" target="_blank">"Tapas"</a></span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Besosssss!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-54677850355740836902014-05-26T00:15:00.001+02:002014-06-19T15:37:31.751+02:00Montadito de Tortilla Dulce / "Reto Tía Alia"<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMRQDu-hFjLHGjqCkGTd5ul6UyvrGmu4dSCchcy-4BDgdcgQNduMYKy2ST7CD-1QUoOdmd9AcXwl79eGGtqgFb8mMEU6D9xcyOBCG7UO2nkDFTPJsUluAQjgMAFiORG9KYhoGUC_hyFqc/s1600/tortilla+011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMRQDu-hFjLHGjqCkGTd5ul6UyvrGmu4dSCchcy-4BDgdcgQNduMYKy2ST7CD-1QUoOdmd9AcXwl79eGGtqgFb8mMEU6D9xcyOBCG7UO2nkDFTPJsUluAQjgMAFiORG9KYhoGUC_hyFqc/s1600/tortilla+011.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Llega final de mes y de nuevo volvemos con el <a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/2012/09/reto-tia-alia-cambios-para-que.html" target="_blank">"Reto Tía Alia"</a>. En esta ocasión cambió de cocina y se trasladó a <a href="http://rossgastronomica.blogspot.com.es/" target="_blank">"RossGastronómica"</a>, donde pasaría unos días en compañía de Rosalía, esta claro que a este Reto le gusta hacer muchas visitas, será síntoma de que lo tratan muy bien ;-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a name='more'></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/2012/09/reto-tia-alia-cambios-para-que.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Kl6EOGv6YH4u3fffLK7cEtghBZYfyWwjVjm7xaCDagos4-L76eBLdLkY_aTArwa2PkNnXPf0KdwEGB0htJZjhPAZKZCVICajC5CrbGck6aR9cYMcQA2o-yORsPIhK0DxOzrj65tqi5U/s1600/bDSC_0005+RETO.jpg" height="400" width="256" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1-COIDD_w2nTG4NevCuJGHCRBEwLprUdU1rTpZyLc1B53cNby-SMZ-ZZLnLqewCoP9SQ1FwzTQnURJqQkcCNv8prXCoTseI1Usy85IM6KxXYk_bIena_TBIfHn_arHZoJxjQSb8LHaKk/s1600/02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1-COIDD_w2nTG4NevCuJGHCRBEwLprUdU1rTpZyLc1B53cNby-SMZ-ZZLnLqewCoP9SQ1FwzTQnURJqQkcCNv8prXCoTseI1Usy85IM6KxXYk_bIena_TBIfHn_arHZoJxjQSb8LHaKk/s1600/02.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En esta ocasión elegí la receta dulce, aunque... después de hacerla y cambiarla un poco os aseguro que no sabría exactamente en que apartado colocarla, jajaaajaj!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Me explico... Rosalía nos propuso hacer una "Tortilla con dulce", me pareció una receta a la que le faltaba un poquito de "chispa" y decidí cambiarla un poco. Primero pensé en ponerle otro relleno, o también convertirlo en un crep, porque no? hasta pensé en hacer unos paquetitos rellenos de frutos secos... la verdad que se me pasaban un montón de opciones por la cabeza y no me decidía por ninguna.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hasta que un día, estando de compras en el super y encontrarme delante de un bote de mermelada de tomate lo tuve claro, jajajajaajjaj!!! no os preocupéis, que no se me a ido la cabeza, jajajjjaja!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Si hay algo que me gusta muchísimo es, una simple tortilla francesa con "pa amb tomaquet", mmmmmm!!! me encantaaa!!! y en eso pensé... convertirlo en dulce, y esa sería mi receta, un <b>"Montadito de tortilla dulce"</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Esta es la receta que nos propone Rosalía...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnaTzyODOTRzPIddEpmwl0nghJ6ptejnkwAscHlbzM94shG-YFUQfrNNtPMV3Qjimxc5wrtj6J6deqPta0yPcuWIeRF8JDYM_aAFWgEx-mS3m87stu0Jn1Z02uYvTJuxnCnAQvQ6H_wSo/s1600/alia+dulce+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnaTzyODOTRzPIddEpmwl0nghJ6ptejnkwAscHlbzM94shG-YFUQfrNNtPMV3Qjimxc5wrtj6J6deqPta0yPcuWIeRF8JDYM_aAFWgEx-mS3m87stu0Jn1Z02uYvTJuxnCnAQvQ6H_wSo/s1600/alia+dulce+1.jpg" height="256" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Y esta es la que os propongo yo...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b> Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Huevos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mermelada de tomate</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pan</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Unas hojas de albahaca</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En primer lugar batimos los huevos junto con el azúcar, ponemos un poco de aceite en la sarten que vayamos a utilizar, cuando esté caliente añadimos los huevos batidos y hacemos unas tortitas lo más delgadas posibles.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una vez estén frías las rellenamos con la mermelada de tomate, enrollamos como si fuera un crep y colocamos encima de una rodaja de pan tostado.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Y como punto final decoramos con unas hojas de albahaca.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En esta ocasión no pongo cantidades de los ingredientes, la verdad es que como hice muy poquitas raciones, fue todo un poco "a ojo". Solo deciros que cada tortita lleva un huevo y el azúcar, pues a gusto del consumidor ;-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-6Qjg7B-fJBJ_lnOAEXbMdzW3vtfz08a0R6bF8vVAMKLN12VIKODXYiFx2Wu7ozDKXIbuWhVokLjDvQEyoeIpNtlkj2Bs6wtBOtFb0fRG3P4GD-tZTtNn0FKRegdbbfC3_qdCwYg2-k/s1600/tortilla+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0-6Qjg7B-fJBJ_lnOAEXbMdzW3vtfz08a0R6bF8vVAMKLN12VIKODXYiFx2Wu7ozDKXIbuWhVokLjDvQEyoeIpNtlkj2Bs6wtBOtFb0fRG3P4GD-tZTtNn0FKRegdbbfC3_qdCwYg2-k/s1600/tortilla+009.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Como en esta ocasión solo probé yo los montaditos, ya que la familia estaba fuera, creo que os vais a tener que fiar de mi opinión, jajajjja!! y que deciros? pues que me encantaron, que me supo a gloria esta nueva versión del bocata de tortilla francesa, seguro que formarán parte de mi recetario y repetiré más de una vez.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Os recomiendo esta nueva receta al cien por cien, ;-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKCQpL6ldYiTlACE1O3LGBWJJKiYEE1Dp8GANh9dSstAOtxu0caz6kpj9WElQQcGKm4FJ200YksLwAD2hoT51sD-vnsd1EsvohMlVoijEGyATOX5XpGoTIb_oL4e9a5oFT83LmQo5iJ2Q/s1600/tortilla+012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKCQpL6ldYiTlACE1O3LGBWJJKiYEE1Dp8GANh9dSstAOtxu0caz6kpj9WElQQcGKm4FJ200YksLwAD2hoT51sD-vnsd1EsvohMlVoijEGyATOX5XpGoTIb_oL4e9a5oFT83LmQo5iJ2Q/s1600/tortilla+012.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">No os podéis perder todas las recetas de las compañeras que participaron este mes en el "Reto Tía Alia". ¿Y sabéis como? pues un click <a href="http://rossgastronomica.blogspot.com.es/2014/05/recetas-reto-tia-alia-mayo.html#comment-form" target="_blank">"aqui"</a> ;-) y disponeros a disfrutar, besossss!!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Que tengáis una feliz entrada de semana!!!</span><br />
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<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
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Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-66406358894240264492014-05-18T09:00:00.000+02:002014-06-19T15:38:38.368+02:00Gyuvech / Reto "Cocinas del Mundo"<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20JzlElLk4QjpgXLzDcn7BG-N93KeKX7924HjHCFpIStoj3kN1jxkaF6nBnT1YoP6xZc6xBMkjw11Cbm41kRDV_I8xU7ctrFPGa5oRgrEJUU2nMQLb0x92hhJF6gNbGSdj5qDO7R0fYo/s1600/bulgaria+050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20JzlElLk4QjpgXLzDcn7BG-N93KeKX7924HjHCFpIStoj3kN1jxkaF6nBnT1YoP6xZc6xBMkjw11Cbm41kRDV_I8xU7ctrFPGa5oRgrEJUU2nMQLb0x92hhJF6gNbGSdj5qDO7R0fYo/s1600/bulgaria+050.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Repetimos viaje con <a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank">"Cocinas del Mundo"</a>, con la maleta a cuestas llena de cositas que mostraros. En esta ocasión nos vamos a <b>Bulgaria</b>, este fue el país al que nos invitó <a href="http://teresaysucocina.blogspot.com.es/" target="_blank">"Tere"</a>.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Si os apetece uniros al viaje y disfrutar un montón, ya sabéis, un click en el logo que está situado justo debajo, animaros y reservar vuestro billete, hay plazas para tod@s.</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhlm2nFmo0OeBNiRluJBTAlt6jKWmucUZ6tMPW9eUDjWasXJGVEW5mQFlra-HFjPsthv6kM95RxZ3Oi7HjuSZSqb_dyE9McOV9APOQjsg-gM8_IJQQsiSqjbOmdAfuQxtiQp_CA4BZ9WU/s1600/logo+2.png" height="352" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¿Que os parece si conocemos un poquito más sobre este país y su gastronomía?</span><br />
<b><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">"Bulgaria"</span></b><br />
<b><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy4tXbVyBbvwqTvtjhO2gi_ce_GLyV2xZgINXY7HMHFU5i0Odt72f4wxoe1Ot4F6XzFGFLDKL0tAC9Fui_gTT-YOs_V0PgFnh9IswZitvyQ6JuKhyIXnhbxTtqNKgHnTZMMPvZDZjE6qI/s1600/mapa-bulgaria....jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy4tXbVyBbvwqTvtjhO2gi_ce_GLyV2xZgINXY7HMHFU5i0Odt72f4wxoe1Ot4F6XzFGFLDKL0tAC9Fui_gTT-YOs_V0PgFnh9IswZitvyQ6JuKhyIXnhbxTtqNKgHnTZMMPvZDZjE6qI/s1600/mapa-bulgaria....jpg" height="250" width="680" /></a></div>
<b><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br />Bulgaria, miembro de la Unión Europea, situado al sureste del continente europeo. Limita al norte con Rumanía, al oeste con Serbia y Macedonia, con Grecia y Turquía al sur y el Mar Negro al este.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La cocina búlgara es conocida principalmente por sus ricas ensaladas, por la diversidad de sus productos lácteos, la gran variedad de sopas frías y calientes... </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La mayoría de los platos búlgaros son realizados al horno, al vapor o en forma de guiso. Freír no es muy típico, en cambio, a la parrilla con diferentes carnes es algo muy común, sobre todo con el cerdo, la carne más consumida, seguida del pollo y el cordero.<br />¿Y en esta ocasión porque plato creéis que me decidí? pues por un delicioso <b>"Gyuvech"</b> es un plato cocinado en una olla de barro con tapa para hornear. Se compone de diferentes verduras condimentado con especies, un estofado que puede hacerse con carne de cerdo, ternera, cordero o conejo.</span><b><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<br />
<b><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDuQIJXwmvpRkl3CFYpnvXJBrX6uM0UkGUgr3TOY1m_s2fn8G5MsWs_NUB1B30GpJJora6PAjACa5hyphenhyphenN-TdMmSQ2YSP9vNdjBf-rNd8SHVqCtbeH9BJOC59TiA29XNw0hvEr4iPDCpIqY/s1600/bulgaria+036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDuQIJXwmvpRkl3CFYpnvXJBrX6uM0UkGUgr3TOY1m_s2fn8G5MsWs_NUB1B30GpJJora6PAjACa5hyphenhyphenN-TdMmSQ2YSP9vNdjBf-rNd8SHVqCtbeH9BJOC59TiA29XNw0hvEr4iPDCpIqY/s1600/bulgaria+036.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><span style="color: #990000;">Ingredientes:</span></b> (2 personas)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">200 g. de carne de cerdo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 patata grande</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 cebolla </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 zanahorias</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 o 4 judías verdes</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/2 berengena</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/2 pimiento rojo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 pimiento verde pequeño</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 tomate grande</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">perejil picado</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">pimienta</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">diferentes hiervas (albahaca, romero, orégano, tomillo, etc.)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">aceite de oliva y sal</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Troceamos la carne a taquitos medianos, la salteamos en una sarten con aceite hasta que queden bien dorados, agregamos la cebolla picada, sal y dejamos cocer a fuego lento hasta que esté bien pochada.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una vez lista la carne y la cebolla colocar en una cazuela de barro, añadimos las patatas y todas las verduras troceadas...</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzza6m4sGgg7KYnqVV6dA6sE437SqqhvntwT7dVpJ-iE9CrYvINb_HtNZNKT14zECQTqFrhDL9lgcAmWiaIZaUzpGcHS5VWPomWCLLjIZybQS3ZkFrfBF8fiVqsgrl4_L2U9ZdxI9EFI/s1600/bulgaria+028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzza6m4sGgg7KYnqVV6dA6sE437SqqhvntwT7dVpJ-iE9CrYvINb_HtNZNKT14zECQTqFrhDL9lgcAmWiaIZaUzpGcHS5VWPomWCLLjIZybQS3ZkFrfBF8fiVqsgrl4_L2U9ZdxI9EFI/s1600/bulgaria+028.JPG" height="464" width="680" /></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Seguidamente espolvoreamos bastante perejil picado, sazonamos, añadimos las hierbas en polvo y un buen chorro de aceite de oliva.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Por último cubrimos de agua caliente, tapamos la olla y horneamos a 180º (calor arriba y abajo) unos 30 min. más o menos. </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">A media cocción podemos remover un poco el estofado, para que se haga por todas partes iguales.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cuando esté listo servimos caliente y se suele acompañar de un "tarator frío" (sopa de yogurt y pepinos). </span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEtiqS0vxjKOPBytvlcSI0-sb49xPmhwVLFVEcHaUVKcPAzXOOnwYi8KYZI7x3pzrjl861lsSn25WSWp5DtsEiHe0IitaBLpBEw_YTQR6alhRuu6aDZcAAvR9EankB-nL0213cqH9i9yM/s1600/bulgaria+042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEtiqS0vxjKOPBytvlcSI0-sb49xPmhwVLFVEcHaUVKcPAzXOOnwYi8KYZI7x3pzrjl861lsSn25WSWp5DtsEiHe0IitaBLpBEw_YTQR6alhRuu6aDZcAAvR9EankB-nL0213cqH9i9yM/s1600/bulgaria+042.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOCx4Y3F2SDesbzvclnNardai__n3GT6z-_iymOTYyojYB3Lh4V7B8cDW9YcNC2FRfxSy8y9-iO2ggIX3_-wbGfrBjiu8XWckDsIIW-DZL_YXbWRBSoXL8xm0HQeogilJXjvH7VR8R5O0/s1600/bulgaria+046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOCx4Y3F2SDesbzvclnNardai__n3GT6z-_iymOTYyojYB3Lh4V7B8cDW9YcNC2FRfxSy8y9-iO2ggIX3_-wbGfrBjiu8XWckDsIIW-DZL_YXbWRBSoXL8xm0HQeogilJXjvH7VR8R5O0/s1600/bulgaria+046.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">A mi me recordó mucho a un estofado clásico, con la diferencia de estar un poco más especiado. Ese pequeño toque me encantó y no descarto probarlo con otras carnes que no sean el cerdo.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En casa gustó mucho y más aun cuando vieron que les tocaba una cazuelita entera, jajajjajaa!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Os recomiendo hacerlo, la verdad que nos resulto delicioso!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijeztZbTvXZd1L0rV6Od8iICvrpypMIneXN8DcDuBrt4p2ZD-IbX8wAAi9s1tI_637uI2IenrnuORegX0_EnE3YStDzm15x3jrfIextu1IRcihiUQ4RHdOkvuk8QEaprGlgs3rlVILhbo/s1600/bulgaria+064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijeztZbTvXZd1L0rV6Od8iICvrpypMIneXN8DcDuBrt4p2ZD-IbX8wAAi9s1tI_637uI2IenrnuORegX0_EnE3YStDzm15x3jrfIextu1IRcihiUQ4RHdOkvuk8QEaprGlgs3rlVILhbo/s1600/bulgaria+064.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZNL6jBG78Tw3jnVHwNj5dm57GVAZBbmpboW71tMcpTJLyxBWjuNoWoZwwvAuYnPRc760aEIQ8YZnkErhOe8KHLVNQYG32Q5fXHjUrXpO8qFmIgaU3we6pFnSLNRqHD2jguShNbSljzw/s1600/bulgaria+069.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZNL6jBG78Tw3jnVHwNj5dm57GVAZBbmpboW71tMcpTJLyxBWjuNoWoZwwvAuYnPRc760aEIQ8YZnkErhOe8KHLVNQYG32Q5fXHjUrXpO8qFmIgaU3we6pFnSLNRqHD2jguShNbSljzw/s1600/bulgaria+069.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Para ver todas las maravillosas recetas que nos trajeron mis compañeras de viaje desde Bulgaria hacer un click <a href="http://teresaysucocina.blogspot.com.es/2014/05/kozunak-cocinas-del-mundo-en-bulgaria.html" target="_blank">"aquí"</a>, para chuparse los dedos, os lo aseguro ;-)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¿Tenéis curiosidad por saber cual es el próximo país elegido? agarraos bien a la silla... <b>"Camboya y la cocina jemer" </b>ahí dejo eso... jajjjajaaj!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pasaros por el blog de <b>Concha</b> en <a href="http://www.cocinayaficiones.com/2014/05/kiopoolu-caviar-berenjena-bulgaria-cocinas-mundo-receta-paso-a-paso/" target="_blank">"Cocina y Aficiones"</a> el mes de Junio será la encargada del reto de "Cocinas del Mundo".</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Deseando volver a hacer la maleta y continuar viajando!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Besosssss!!!</span><br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-70948059123530337772014-05-15T22:42:00.001+02:002014-06-19T15:39:37.595+02:00Palitos de hojaldre y jamón<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEildizulv9z78gGO1hjk06_vo0nAgQc-kt0cnzYaigMXiUL59-U3X_3l3gEGcwd4hshErakWNxlb-d3gK084S25HWcRJzY8pqi2k_cSb7FPA9cMZoURYf4KcxAybXCiF5OMN_JZzDUuEo4/s1600/50+a%C3%B1os+052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEildizulv9z78gGO1hjk06_vo0nAgQc-kt0cnzYaigMXiUL59-U3X_3l3gEGcwd4hshErakWNxlb-d3gK084S25HWcRJzY8pqi2k_cSb7FPA9cMZoURYf4KcxAybXCiF5OMN_JZzDUuEo4/s1600/50+a%C3%B1os+052.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Buenas noches... aunque sea un poquito tarde, hoy no me pierdo estar un ratito con tod@s vosotr@s y enseñaros una de mis últimas recetas.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aquí estoy delante del ordenador, escuchando la música que más me gusta de fondo. Estos son algunos de los momentos de los que más disfruto, me relaja después de un ajetreado día, mis momentos... como yo los llamo :-)</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En esta ocasión os traigo un aperitivo, </span><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>"Palitos de hojaldre y jamón"</b>,</span><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"> todo un descubrimiento, fue ver la foto en Pinterest (donde reconozco que tengo una gran adicción, jaajajaja) y no dudar que tenía que hacerlos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Formaron parte del buffet de una fiesta sorpresa, entre muchísimas exquisiteces. Mi miedo... era la primera vez que los hacía y no sabía que resultado darían, mi sorpresa... que supieron a poco. Cuando me di cuenta la canastita donde los había dejado estaba completamente vacía, ¿había hecho muy pocos o habían gustado mucho? jajajjajja!!! sinceramente... creo que lo segundo.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cuando ves que la gente te felicita y te da la enhorabuena por que les encantaron, no había ninguna duda... gustaron muuuuuuchooooo, jajajaajaj!!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw7hsngKK8CPe7VdU2eBon-F5XlX1_aBUvaMcwNY3t5xGClOKRdD_acim2iEpzMdFBoxBw8GHZofHUxpnihYWnlsWlKdcswxQhSwvT5V_fYJl2bnQepJn2M0_0EN0qkSLyp2gqItsDg4I/s1600/50+a%C3%B1os+019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw7hsngKK8CPe7VdU2eBon-F5XlX1_aBUvaMcwNY3t5xGClOKRdD_acim2iEpzMdFBoxBw8GHZofHUxpnihYWnlsWlKdcswxQhSwvT5V_fYJl2bnQepJn2M0_0EN0qkSLyp2gqItsDg4I/s1600/50+a%C3%B1os+019.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><span style="color: #990000;">Ingredientes:</span></b> (30 unidades)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">500 g. de hojaldre</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">300 g. de jamón serrano</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">un huevo batido</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Extendemos el hojaldre y estiramos un poquito con el rodillo para evitar que se forme ningún pliegue. Cortamos rectángulos de 3 cm. de ancho por 15 cm. de largo. Encima de cada uno colocamos una loncha de jamón muy fina, enrollamos el hojaldre y el jamón juntos como si fuera un tirabuzón y los colocamos en una bandeja forrada con papel de horno.</span><br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Pintamos con el huevo el hojaldre y horneamos a 200º (calor arriba y abajo) unos 10 o 12 min.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9mUXPtCTKOIV9Fs4lUsrqRuC01PlYCTWffLXa0d6JUGErBGRpZb_VYKx8XSZmQBBtjBSSlqyOPdtpSB9RUXu-nbOpdFoRTdaoEyZMxwJu7jpIshrhs3AcPhXsRMPAAVnzWwyGEEwZIaU/s1600/50+a%C3%B1os+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9mUXPtCTKOIV9Fs4lUsrqRuC01PlYCTWffLXa0d6JUGErBGRpZb_VYKx8XSZmQBBtjBSSlqyOPdtpSB9RUXu-nbOpdFoRTdaoEyZMxwJu7jpIshrhs3AcPhXsRMPAAVnzWwyGEEwZIaU/s1600/50+a%C3%B1os+006.JPG" height="480" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Y a partir de ahí solo queda una cosa... dejar enfriar y seguidamente incarles el diente, jjajajaj!!!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoAuOS0ZGMYOUyRo4MOi9qO_aU5SsMOUMjkz42MFRcUZWkz8aK7EmZhCLiVZeMHZesumfGM-PNw0FyC4pu9UtL9LJw237YVBrKWM56C4pQ-3nDPOKzYD67fqTvmpjaWgJfWT58FzDKIsE/s1600/50+a%C3%B1os+025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoAuOS0ZGMYOUyRo4MOi9qO_aU5SsMOUMjkz42MFRcUZWkz8aK7EmZhCLiVZeMHZesumfGM-PNw0FyC4pu9UtL9LJw237YVBrKWM56C4pQ-3nDPOKzYD67fqTvmpjaWgJfWT58FzDKIsE/s1600/50+a%C3%B1os+025.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiImn1i45tYq3jSy4YNhK3IiyYIgOhGCbyEI2_TSsOCNvjRPoIetGSmU1I9PN5IW2xiEDzGNYzAPllClmB_jzXV5mslmMpSxYIAwfXnF1lSztwLzVjjWqbVb4akA_-urIa85c9Bb5l_RXg/s1600/50+a%C3%B1os+050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiImn1i45tYq3jSy4YNhK3IiyYIgOhGCbyEI2_TSsOCNvjRPoIetGSmU1I9PN5IW2xiEDzGNYzAPllClmB_jzXV5mslmMpSxYIAwfXnF1lSztwLzVjjWqbVb4akA_-urIa85c9Bb5l_RXg/s1600/50+a%C3%B1os+050.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsrUKdk4Wei0MzW_pq1DcRoduOJ5fRW8ggWwhVN8opPuPneujw0gQLfyq6neHwMVHCSfZGnJXqliWoibwfiAwZ9xauz3wWOLegmRXX4n79Ry6ys9i5aeX9wKos1wUwTJcCxRLiGF0DpQM/s1600/50+a%C3%B1os+051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsrUKdk4Wei0MzW_pq1DcRoduOJ5fRW8ggWwhVN8opPuPneujw0gQLfyq6neHwMVHCSfZGnJXqliWoibwfiAwZ9xauz3wWOLegmRXX4n79Ry6ys9i5aeX9wKos1wUwTJcCxRLiGF0DpQM/s1600/50+a%C3%B1os+051.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Buenoooo... ya me despido de todos vosotr@s, espero que disfrutéis un montón con esta receta y ya sabéis... mañana es obligatorio tener un feliz, feliz día, besosssss!!!</span><br />
<br />
<br />
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</div>
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<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-74583631403343984492014-04-28T01:00:00.000+02:002014-06-19T15:40:46.527+02:00Pastel de Acelgas y Patata / "Reto Tía Alia"<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZiTdlydByO6fu3vqZEx3Oos0oGzioNGlBbKi8ZYuNd30FIpXISBSzHAfwCon5w0Cdo19kDi2M4DdIxvHImRspLWwX-Rka-uDxvmclYPdt1M1dbZkrBAOqm6LD5e3bg3W0-HKPuzXdCFE/s1600/acelgas+032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZiTdlydByO6fu3vqZEx3Oos0oGzioNGlBbKi8ZYuNd30FIpXISBSzHAfwCon5w0Cdo19kDi2M4DdIxvHImRspLWwX-Rka-uDxvmclYPdt1M1dbZkrBAOqm6LD5e3bg3W0-HKPuzXdCFE/s1600/acelgas+032.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En esta ocasión en el <a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/2012/09/reto-tia-alia-cambios-para-que.html" target="_blank">"Reto de Tía Alia" </a>me decidí por la receta salada. Carmen nos propuso un Puding de acelgas y patata, al que yo decidí cambiar un poco, buenoooo, mejor dicho... añadirle. Le puse una base de pasta brisa y este fue el resultado, un <b>"Pastel de acelgas y patata".</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">A mi particularmente me encantó darle un puntito crujiente al relleno, quedó exquisita, y así descubrimos otra manera de comernos las acelgas, jajjajjaaj!!!</span><br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY6vJkkum4PA82QgpH3n5v_ItoCctfNqPk5n7O7b5UgN8HVMDVonKvat-Nv1cT2VR02217PX56NzYwgr_jdu_ziC7feDK-VJqPky4XWI9_1Dle7qwH4ejaILhu9kH_Tuc5XGqZnPft-WA/s1600/puding-de-acelgas-y-patata-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY6vJkkum4PA82QgpH3n5v_ItoCctfNqPk5n7O7b5UgN8HVMDVonKvat-Nv1cT2VR02217PX56NzYwgr_jdu_ziC7feDK-VJqPky4XWI9_1Dle7qwH4ejaILhu9kH_Tuc5XGqZnPft-WA/s1600/puding-de-acelgas-y-patata-.jpg" height="640" width="569" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">500 g. de acelgas</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">4 patatas medianas</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">5 huevos</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">3 cucharadas soperas de pan rallado</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 cebolla</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 ajos</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">aceite de oliva</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">sal </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">230 g. de pasta brisa</span><br />
<br />
<br />
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp10BfZ21hx-h5bGc6-0IFQ8DWeNr8lD-0Eh0yqrvHnKwHQ_npyRIVipvzwhCvO9rb3V6dHp9h2SEqOAVkfKqqN9j80MosImWlng44Uv_ov3NMFNfkzDFatHD4g2-10g_AB886SXwi7Xo/s1600/acelgas+021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp10BfZ21hx-h5bGc6-0IFQ8DWeNr8lD-0Eh0yqrvHnKwHQ_npyRIVipvzwhCvO9rb3V6dHp9h2SEqOAVkfKqqN9j80MosImWlng44Uv_ov3NMFNfkzDFatHD4g2-10g_AB886SXwi7Xo/s1600/acelgas+021.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En primer lugar estiramos un poco la pasta brisa para que quede bien uniforme, forramos el molde con papel de horno y extendemos la pasta brisa encima haciendo una base.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cocemos las acelgas y las patatas en agua con sal, cuando estén listas, las dejamos escurrir y reservamos. Pasamos las patatas por el pasa-purés.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En una sarten aparte salteamos la cebolla y el ajo bien picados, agregamos las acelgas bien picadas y las patatas hechas puré. Ya fuera del fuego, cuando temple un poco, añadimos el pan rallado y los huevos batidos, mezclamos bien y incorporamos el relleno al molde. Horneamos a 180º unos 45 min., (calor arriba y abajo) hasta que cuaje.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUS8YU99m64qz4pd-RsN2-4o2KlylVHNmlvPHf6-CnvwKFHDcmrEyphQ2MpqZ6hP_q-DEKjCjaVCNujGpFvaDj7rDiOjfa59QtNnJAJrBjTPwhqOGtEKWHSFQDT8EkVpjXVFGOwNAL30M/s1600/acelgas+016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUS8YU99m64qz4pd-RsN2-4o2KlylVHNmlvPHf6-CnvwKFHDcmrEyphQ2MpqZ6hP_q-DEKjCjaVCNujGpFvaDj7rDiOjfa59QtNnJAJrBjTPwhqOGtEKWHSFQDT8EkVpjXVFGOwNAL30M/s1600/acelgas+016.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Espero que os guste, aquí os la dejo recién sacada del horno, cuidadooo... está calentita y quema, se aconseja soplar si es necesario ;-)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Buen provecho!!!</span><br />
<br />
<br />
<br />
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<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-79137044730632439392014-04-20T09:00:00.000+02:002014-06-19T15:41:41.100+02:00Dolma con salsa de yogurt / Reto "Cocinas del Mundo"<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiafCY99KVCEqWS7xF5Hm5SuJ4sku2BC8RHIQ8U0nQYjC-3iejlixbpMieGajugxESba1VOf1FyhXwE13rCzotQoLxyx41Ba8JT7lPcKjmx4lFww-VmCwTLhW5R_Bgb1Pjl8Kc9fRIJB5U/s1600/Dolmaaaa+016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiafCY99KVCEqWS7xF5Hm5SuJ4sku2BC8RHIQ8U0nQYjC-3iejlixbpMieGajugxESba1VOf1FyhXwE13rCzotQoLxyx41Ba8JT7lPcKjmx4lFww-VmCwTLhW5R_Bgb1Pjl8Kc9fRIJB5U/s1600/Dolmaaaa+016.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En esta ocasión me estreno con <a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank">"Cocinas del Mundo"</a>, un nuevo reto que comienza este mes de abril y que en cuanto vi, me dije... ¡¡¡este no se me escapa, jajajjajaaj!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Seis blogueras, Marga (<a href="http://acibecheria.blogspot.com.es/" target="_blank">Acibechería</a>), Tere (<a href="http://teresaysucocina.blogspot.com.es/" target="_blank">Casa Tere</a>), Concha (<a href="http://www.cocinayaficiones.com/" target="_blank">Cocina y Aficiones</a>), Nieves y Elena (<a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/" target="_blank">La cajita de nieveselena</a>) y Mar (<a href="http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/" target="_blank">La cocina de Mar</a>) nos proponen viajar por todo el mundo, ¿y de que mejor manera? conociendo la gastronomía de diferentes países.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2014/03/cocinas-del-mundo.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicjJrhT3odWBQmwh4LnmwR1mOSDGFVO6Fu5h4zu3KClmCQSjmip7ePIQNLVIxMG6CNLPAsFGWMzx_4akzgDBBu3_xKcmINCPx_tXsKo7pgkL7Bwv6XZWwQlrEfvcbW2IxXcajqZy1LCfY/s1600/logo+2.png" height="352" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Este mes se estrenó Marga, y el país elegido fue <b>"Azerbaiyán"</b>. Si, si, si... leísteis bien <b>"Azerbaiyán"</b>. Teníamos que realizar una receta típica azeri, ponernos manos a la obra y buscar un montón de información, algo que me atraía un montón (será por ese puntito de viajera que me sale de vez en cuando, jajjajjaja).</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Antes de ir a por la receta vamos a conocer un poquito más de este país.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiohpvjb_BSfRL66sGdAlwVc9dlJqunp7UCvNsYGgfO7jWRTLcry_Xn2t6N5Exy90-iB5zC1_p8LZgZAmDDd05pTHIB-HBb5VPvb9Gmp94lNvQ6IF0D5CGbzYowhrR0iNqsjUSX8wY-nWI/s1600/azerbaiyan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiohpvjb_BSfRL66sGdAlwVc9dlJqunp7UCvNsYGgfO7jWRTLcry_Xn2t6N5Exy90-iB5zC1_p8LZgZAmDDd05pTHIB-HBb5VPvb9Gmp94lNvQ6IF0D5CGbzYowhrR0iNqsjUSX8wY-nWI/s1600/azerbaiyan.jpg" height="232" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Azerbaiyán esta situado entre Asia occidental y Europa oriental, limita al este con el mar Caspio, al norte con Rusia, al noroeste con Georgia, al oeste con Armenia y al sur con Iran.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La cocina azeri muestra una mezcla de influencias de Turquia, Medio Oriente, Irán, Asia Central e incluso India. Es famosa por su abundancia en vegetales y frutas de temporada. Las hiervas frescas como la menta, el cilantro, el eneldo, el perejil, el tomillo, etc. son habituales en sus platos, que están basados en pescados del mar Caspio y carnes como el cordero y ternera principalmente.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Entre los platos típicos de una comida azeri se pueden encontrar, Baliq (pescado con salsa agria), Dograma (sopa fría a base de leche, pepino, cebolla...), Lavangi (pollo relleno con nueces y hiervas), Piti (un guiso de cordero, garbanzos, azafrán...)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">No podía dejar de mencionar esos maravillosos postres con influencias Turcas como pueden ser Shakarbura (pastel en forma de media luna con frutos secos) Girmapadam (hojaldre relleno de nueces picadas) etc.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¿Y al final porque plato me decidí yo? pues un exquisito <b>"Dolma"</b>.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La receta tradicional de un buen "Dolma" está compuesta de cordero mezclado con arroz, con sabor a menta, hinojo y canela, envuelto en hojas de parra o col.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Después de ver varias versiones de este plato aquí os presento la mía, a ver que os parece mi <b>"Dolma con salsa de yogurt"</b>.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS6oW5olbOOqq4z6-zxSp5CvC6ooM4LDem5NLBOIPEHflfGjHmZPevCi38xkIuoN_uSb0ZlxoPsaqJeoMo-W5utHvAlD5LaXrYCfNlVVmBRnXrCVrKwd50DVB_xeo9IPrIFvOAM9jDcLA/s1600/Dolmaaaa+021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS6oW5olbOOqq4z6-zxSp5CvC6ooM4LDem5NLBOIPEHflfGjHmZPevCi38xkIuoN_uSb0ZlxoPsaqJeoMo-W5utHvAlD5LaXrYCfNlVVmBRnXrCVrKwd50DVB_xeo9IPrIFvOAM9jDcLA/s1600/Dolmaaaa+021.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjha3RCsi24HO3hjy27FQiX46CD5CW7P4q9YbkU0-qr8ClZ6uf-zD4SStZjik2bolgTHNOfrL-0OQItLfj3SZZAOitEaKkFMPobZBpJzmDlW3rKxYHN715KeBhTnGpMDopQPwgsmAHYmfc/s1600/Dolmaaaa+023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjha3RCsi24HO3hjy27FQiX46CD5CW7P4q9YbkU0-qr8ClZ6uf-zD4SStZjik2bolgTHNOfrL-0OQItLfj3SZZAOitEaKkFMPobZBpJzmDlW3rKxYHN715KeBhTnGpMDopQPwgsmAHYmfc/s1600/Dolmaaaa+023.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Al principio era un poco reacia a hacer esta receta ya que no soy muy amante de la menta, pero ese puntito de las pasas y la canela... me llamaba mucho la atención, decidí arriesgarme y no me equivoqué :-) </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">La verdad que estaba delicioso y quien lo probó solo había que mirarle la cara, jajjaajaaj!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">decían, ".... tiene un sabor diferente, un puntito agridulce, mmmm!!! me gusta, me gusta" </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">y yo, que decir? pues encantadaaaa, jajjajaaja!!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/2014/04/dolma-con-salsa-de-yogurt-reto-cocinas.html"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjllYrVs5uDdQ4mzwBswArkClPPoaHTzraG_USRrZmiGHcf_-TrfQrdJMAUu1c-w_3UCetGJ45KJpGQ_6SJJium19v0xiaMde95Rh8sGM6ql1LI1acJ0j0Q1rFdbd0Z5BC4cVZOCIdgIk4/s1600/la+buena+-+copia+(2)+-+copia.gif" height="580" width="740" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx7AggrK7Uag7IGTzy6aGsoiXopbRA00zHGD6qNXPqMezSE8-M8ewhCPR4eqPdzsprvSI75t-wUzOm5r05sgxTmdgtArDdzZeUc0DQdN3h2Ebvbj0Rn2xFcCecRri6AJvKURQZb343OlY/s1600/Dolmaaaa+030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx7AggrK7Uag7IGTzy6aGsoiXopbRA00zHGD6qNXPqMezSE8-M8ewhCPR4eqPdzsprvSI75t-wUzOm5r05sgxTmdgtArDdzZeUc0DQdN3h2Ebvbj0Rn2xFcCecRri6AJvKURQZb343OlY/s1600/Dolmaaaa+030.JPG" height="940" width="740" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxMp_ejpMk9VuxI7XiQLLQroTNCFpgj3W8iOwJa3O0Zmsi8awHFcDIyp832LmWN2QWdV8nKQ0tuDKZdn_Tzn7uuNR4_kBwtA5g5MLLmkG2hAspLsMhxMZ12V81-sqMjC7NVDZf3043mNA/s1600/Dolmaaaa+031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxMp_ejpMk9VuxI7XiQLLQroTNCFpgj3W8iOwJa3O0Zmsi8awHFcDIyp832LmWN2QWdV8nKQ0tuDKZdn_Tzn7uuNR4_kBwtA5g5MLLmkG2hAspLsMhxMZ12V81-sqMjC7NVDZf3043mNA/s1600/Dolmaaaa+031.JPG" height="940" width="740" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Si queréis ver todas las delicias que hicieron las demás compañeras, ya sabéis... un click <a href="http://acibecheria.blogspot.com.es/2014/04/lyulya-kebab-azerbaiyan-cocinas-del.html" target="_blank">"aquí"</a>, verdaderas maravillas, para tomar nota, sin dudarlo ;-)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ahora seguro que os picará la curiosidad por saber cual es el próximo país al que viajamos... yo ya lo sé, jajjajajaj!!! y tú? que me dices? te atreves el próximo mes a viajar con nosotr@s? pues otro click <a href="http://teresaysucocina.blogspot.com.es/2014/04/dovga-cocinas-del-mundo-en-azerbaiyan.html" target="_blank">"aquí"</a> y Tere os informará del país elegido.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Anímate y disfruta del viaje!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Que tengáis un fantástico regreso de Semana Santa, besossss!!!</span><br />
<br />
<br />
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</div>
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<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-78152622307098635762014-03-31T01:00:00.000+02:002014-06-19T15:42:52.817+02:00Infantes / "Reto Tía Alia"<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">De nuevo por aquí, puntual a mi cita con el <a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/2012/09/reto-tia-alia-cambios-para-que.html" target="_blank">"Reto Tía Alia"</a> y en esta ocasión con una receta dulce... salada...? ya veréis que es muy fácil de adivinar, os invito a echarle un vistazo a ver que os parece, besossss!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0cgypgeH1OvHa-naEzD_My28byddw-MENbBoR973NEnqJ4Y8MfzYtOg4-ZEj9_DOSP8MFet208rJtyT-9K07c-h16KwRENFPgjd8gWQHsj56FH1tDAqSyHFarxRJoWk-j57i6_Qk6xs/s1600/reto+tia+alia+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0cgypgeH1OvHa-naEzD_My28byddw-MENbBoR973NEnqJ4Y8MfzYtOg4-ZEj9_DOSP8MFet208rJtyT-9K07c-h16KwRENFPgjd8gWQHsj56FH1tDAqSyHFarxRJoWk-j57i6_Qk6xs/s1600/reto+tia+alia+004.JPG" height="900" width="680" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">"Infantes" esta es la receta que nos proponen Nieves y Elena de <a href="http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/" target="_blank">"La Cajita de NievesElena"</a> para este mes de marzo, para mi... unas deliciosas magdalenas de almendra, una receta dulce, dulce, dulce...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Me permití algún pequeño cambio con las almendras, el motivo? tenía en casa almendra molida y fue una buena excusa para utilizarla, :-)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgso6PVHPa7FwZw_CwdaYCufP_vdyYJW_oU4NCCeYVp8mq5DMgJiRr65zssdm6zJ4OWFFOIjLy3VnhkaKvzzBHT874xcd7CMjqqNODv6YJSVYAHPHrQSTyt-liqmITVDZ-W0jFtbex8Kb8/s1600/reto+tia+Alia+infantes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgso6PVHPa7FwZw_CwdaYCufP_vdyYJW_oU4NCCeYVp8mq5DMgJiRr65zssdm6zJ4OWFFOIjLy3VnhkaKvzzBHT874xcd7CMjqqNODv6YJSVYAHPHrQSTyt-liqmITVDZ-W0jFtbex8Kb8/s1600/reto+tia+Alia+infantes.jpg" height="400" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">250g. de mantequilla fundida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">200g. de azúcar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">200g. de almendra molida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">90g. de harina</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">5 claras de huevo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">almendras fileteadas y azúcar glass (para decorar)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinzBfPaPXrdXMaEgWnNbjSolbdePho2y8Qv-pxKoiJ9DhRFT4POJQ36kYoZXO4DQ8VH9VwLDHwQMj920oxmKKGGXPm38DkuNzO7vI-laorBTwAUCBuy08p5pCgH_92VeU9-AQXLzQcEB0/s1600/reto+tia+alia+010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinzBfPaPXrdXMaEgWnNbjSolbdePho2y8Qv-pxKoiJ9DhRFT4POJQ36kYoZXO4DQ8VH9VwLDHwQMj920oxmKKGGXPm38DkuNzO7vI-laorBTwAUCBuy08p5pCgH_92VeU9-AQXLzQcEB0/s1600/reto+tia+alia+010.JPG" height="900" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Juntamos el azúcar, la almendra y la harina, mezclamos y reservamos. Montamos las claras a punto de nieve y en varias veces se las añadimos a la mezcla anterior de almendra. Como final incorporamos la mantequilla fundida y mezclamos bien hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Rellenamos los moldes de magdalenas unas 3/4 partes, al no llevar levadura aumenta muy poco, la verdad es que yo los dejé bastante completitos, ;-) les ponemos por encima unas pocas de almendras fileteadas y horneamos a 180º, unos 20 min., calor abajo y los últimos 5 min. dorar un poco con el grill.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cuando estén las magdalenas frias espolvorearles un poco de azúcar glass y listasssss.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Para mi gusto tienen mucha mantequilla, pero no pierden ese sabor que le da la almendra molida y que me recuerda tanto al mazapán, a la familia les encantó y diciéndome... "queremos volver a repetir" jajjajjajaja!!! Está claro que "Para gustos... los colores"</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzy1aTXGvq8apetZ84nhrxGGIfwHyKFPP_f_iU_y72Kdcc1QlujiDsraR_g0VhPRHqWlRkfhlNZaSjDFyyntkUpq6tfZm-jJf55TH_MnnrNbUC_AotgpEpcX39kkVoWy28ZhnyPq5vjwU/s1600/reto+tia+alia+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzy1aTXGvq8apetZ84nhrxGGIfwHyKFPP_f_iU_y72Kdcc1QlujiDsraR_g0VhPRHqWlRkfhlNZaSjDFyyntkUpq6tfZm-jJf55TH_MnnrNbUC_AotgpEpcX39kkVoWy28ZhnyPq5vjwU/s1600/reto+tia+alia+009.JPG" height="900" width="680" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyZr1dzKpRAyMeYQhmMwzaMeI2bjyEX_iQz2appDEwYygt9abfG-hM2c5Cu5G-e6SQUcXaYSxKMHYH_1M_GA2pwFBBVZZMyqy2BhPoeOXgHntI1M0Y1VGEEGIlV7mWLWmPNeM0bErchww/s1600/reto+tia+alia+020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyZr1dzKpRAyMeYQhmMwzaMeI2bjyEX_iQz2appDEwYygt9abfG-hM2c5Cu5G-e6SQUcXaYSxKMHYH_1M_GA2pwFBBVZZMyqy2BhPoeOXgHntI1M0Y1VGEEGIlV7mWLWmPNeM0bErchww/s1600/reto+tia+alia+020.JPG" height="900" width="680" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMZPoAhOPCeBg3ngJOgDihrPQ1EZ5D9TltOb-U4U6mmhz0VTkRgyEGN7-Rt9FJmbGHe3i8hOEfF3ubRoMSklcpDC61VqjzMcxuCJFfNG9eIU_fEWs5fHkoSKvKQFsNibXtU-wT8AdecrE/s1600/reto+tia+alia+012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMZPoAhOPCeBg3ngJOgDihrPQ1EZ5D9TltOb-U4U6mmhz0VTkRgyEGN7-Rt9FJmbGHe3i8hOEfF3ubRoMSklcpDC61VqjzMcxuCJFfNG9eIU_fEWs5fHkoSKvKQFsNibXtU-wT8AdecrE/s1600/reto+tia+alia+012.JPG" height="840" width="680" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCdhntdi4YlSnOUCmtHOFOP0buXBqM8XBreRgP0MLslZ0IhzLUIJ7iJDaWXDB0Lc3WtmB0sYnPO8N2UDFTOMfBkHAgczURV11YFr17lJYT5IOy9BP-k13RK4NnYkwduJf0_uZAWX4NVXE/s1600/reto+tia+alia+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCdhntdi4YlSnOUCmtHOFOP0buXBqM8XBreRgP0MLslZ0IhzLUIJ7iJDaWXDB0Lc3WtmB0sYnPO8N2UDFTOMfBkHAgczURV11YFr17lJYT5IOy9BP-k13RK4NnYkwduJf0_uZAWX4NVXE/s1600/reto+tia+alia+015.JPG" height="900" width="680" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡Buen provecho!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-88450205343621762062014-03-09T16:27:00.000+01:002014-06-19T15:43:45.216+02:00Brownie de Nueces y Arándanos<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aquí estoy, escribiendo una nueva receta con un fantástico sol entrándome por la ventana... porque ya huele a Primavera ;-). Aunque oficialmente no estemos en ella, se siente, se palpa, se asoma poquito a poco... aun en esos días que amanecen nublados, es sorprendente ver esos arboles que comienzan a florecer y nos anuncia que el cambio de estación esta cerca. Se nota que la Primavera es mi estación preferida ¿verdad? jajajajaajjaa!!! pues siiiiiii, no lo puedo evitar...!!!</span><br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRDdlTWmKJfthnRMcn37coBTr4zjbTx9iCuWRS-850jkZm3I1GMs9WQ5QnFKsKcAucmaNssyf7tyfdMmWFtzUKy_j_juHkphgygq2dFv98d5tHsK38SAMFIpVqVNHLTcpw8gFQrmI8atQ/s1600/bizcocho+de+chocolate+024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRDdlTWmKJfthnRMcn37coBTr4zjbTx9iCuWRS-850jkZm3I1GMs9WQ5QnFKsKcAucmaNssyf7tyfdMmWFtzUKy_j_juHkphgygq2dFv98d5tHsK38SAMFIpVqVNHLTcpw8gFQrmI8atQ/s1600/bizcocho+de+chocolate+024.JPG" height="780" width="580" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aquí os dejo un Brownie, pero en esta ocasión un poquito diferente... decidí añadirle arándanos y os aseguro que estaba delicioso, con ese toquecito diferente que le aportaba la fruta, mmmmmmm!!! rico, rico, ;-)</span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">250 g. de chocolate (el que más os guste)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">80 g. de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">4 huevos</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">300 g. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">200 g. de harina</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 sobre de levadura (16 g.)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">150 g. de nueces picadas</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">50 g. de arándanos secos</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span><span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mezclamos la harina, la levadura, el azúcar, las nueces y los arándanos (previamente enharinados). Batimos los huevos, los añadimos junto a la harina y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Deshacemos al baño María el chocolate junto con la mantequilla, cuando temple un poco lo incorporamos a la mezcla anterior y mezclamos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Rellenamos el molde (este paso lo haremos con rapidez, ya que el chocolate si se enfría mucho se puede endurecer) que tendremos forrado con papel de horno y hornearemos a 180º, calor abajo solamente, durante unos 50 min. más o menos.</span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpF3syrsQcyUYAeElxDXRo9ulYR8pb1iq4Ju3sYf9TyTWdUxESlKF8p9z_zv15XWu_opAHeGpofSvXeQh_8v2ZFSWGfU1U-ADoTDJVDJZu44KMMIz7eFejJfTA3BgdPYto1o-sVMfhI78/s1600/bizcocho+de+chocolate+008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpF3syrsQcyUYAeElxDXRo9ulYR8pb1iq4Ju3sYf9TyTWdUxESlKF8p9z_zv15XWu_opAHeGpofSvXeQh_8v2ZFSWGfU1U-ADoTDJVDJZu44KMMIz7eFejJfTA3BgdPYto1o-sVMfhI78/s1600/bizcocho+de+chocolate+008.JPG" height="780" width="580" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡Ya huele a Primavera!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaQ8fh9ImjOvRZKy7uPoDHL9I0OnENK7v0SD1B-uj-yPtk7ggfj7QIoRRbLBg7xy7Hq9n1K61cMV5Ni8SZVkOSqpSwXx03rEWc4gRUO98SXtCxgsxS71wL2M19K6dlJTCxFQY4Nt6SJdI/s1600/Jard%C3%ADn+017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaQ8fh9ImjOvRZKy7uPoDHL9I0OnENK7v0SD1B-uj-yPtk7ggfj7QIoRRbLBg7xy7Hq9n1K61cMV5Ni8SZVkOSqpSwXx03rEWc4gRUO98SXtCxgsxS71wL2M19K6dlJTCxFQY4Nt6SJdI/s1600/Jard%C3%ADn+017.JPG" height="1100" width="500" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡Besosss!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-44417715928233100962014-02-02T20:36:00.000+01:002014-06-19T15:45:44.305+02:00Ensalada de Queso de Cabra y Vinagreta de Frambuesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Hoy tocó ensalada, y una de las que más me gustan, con un aliño agridulce y ese queso de cabra que me encantaaaa!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Esta ensalada la probé por primera vez en un restaurante italiano. L</span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">a servían con diferentes aliños, yo me decidí por la vinagreta de frambuesa y fue probarla y automáticamente pensar "...la tengo que hacer", jajajajja!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Recopilé todos los ingredientes que llevaba y desde entonces forma parte de mi recetario. No se si la que yo probé en el restaurante lleva algún ingrediente secreto, pero os aseguro que esta se asemeja muchísimo, ;-).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdKk_1Uf1A8P1l2CQtffbV3v5nqkexRG1j_mTC-ZjwkGj6BI6wfpRi4rRV7T-hk4OQENP42t6Kp-4Ric6ruplPM-A50dGiQmmUbuWdMQijZfDPGmx91qsOWm_h9um2KG9mMRnMBYH6K-c/s1600/ensalada+009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdKk_1Uf1A8P1l2CQtffbV3v5nqkexRG1j_mTC-ZjwkGj6BI6wfpRi4rRV7T-hk4OQENP42t6Kp-4Ric6ruplPM-A50dGiQmmUbuWdMQijZfDPGmx91qsOWm_h9um2KG9mMRnMBYH6K-c/s1600/ensalada+009.JPG" height="780" width="580" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ7dFF-jvprPvYHR3ZHdpMI5_4cg0X1GMfqMLy1Y4FEdY9IeJCF510xh1krW2hyphenhyphenWra9k3SIDWDe967wEvDxacotO52l8zpyur2l9GJ233V-czhEEC8xuHwSuZMpSBY9QrmMBF1N6L61DM/s1600/ensalada+018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ7dFF-jvprPvYHR3ZHdpMI5_4cg0X1GMfqMLy1Y4FEdY9IeJCF510xh1krW2hyphenhyphenWra9k3SIDWDe967wEvDxacotO52l8zpyur2l9GJ233V-czhEEC8xuHwSuZMpSBY9QrmMBF1N6L61DM/s1600/ensalada+018.JPG" height="780" width="580" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Lechugas varias (escarola, col lombarda, rúcula, espinacas, lechuga hoja de roble, etc.)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Queso de cabra</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Tomates cherry</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Nueces troceadas</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Piñones</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pasas</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mermelada de frambuesa</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aceite</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Vinagre</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Preparamos una base con las diferentes verduras y lechugas, le añadimos por encima las nueces, las pasas, los piñones y los tomates cherry cortados por la mitad (la decoramos a nuestro gusto).</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Seguidamente preparamos la vinagreta, mezclamos el aceite, el vinagre, un poco de sal y batimos hasta que los ingredientes estén bien integrados. Cuando este lista le añadimos un poco de mermelada de frambuesa; las cantidades va un poco a gusto del comensal, a mi particularmente me gustan los aliños con bastante vinagre ;-)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">El queso que mejor va para esta ensalada es el rulo de cabra (o por lo menos es el a mi más me gusta, jajjajaj). Cortamos una buena rodaja y la pasamos por la plancha muyyyy caliente, vuelta y vuelta.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Colocamos el queso en medio de la ensalada y aliñamos con la vinagreta de frambuesa.</span><br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJvyKc66P6xOpK9rGbaN0EyU2e_8yEg0lN8-wi0H7sWoMAygbY8EBpbKnEYx9ncr98XhDAtjmqZ_-KM6QYQ7YpwpSjMktfdYIh2FIgSC3dU_tTVNZxFKWWMgeXaljvQYUDEvjsCCpgn4/s1600/ensalada+023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJvyKc66P6xOpK9rGbaN0EyU2e_8yEg0lN8-wi0H7sWoMAygbY8EBpbKnEYx9ncr98XhDAtjmqZ_-KM6QYQ7YpwpSjMktfdYIh2FIgSC3dU_tTVNZxFKWWMgeXaljvQYUDEvjsCCpgn4/s1600/ensalada+023.JPG" height="780" width="580" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjucprOsk2DqebWGUrTmtout7xjVuZnCxrkfoAnIbiM4KE_8zbudv19AGJNlD3Zy0CPPwyK8xjSL32w-4UxXX51b0N6sOPAsqeVdnKKIrWRNs3HOd6yhFHzjxFK7jORgCHURmS1yU2vLow/s1600/ensalada+025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjucprOsk2DqebWGUrTmtout7xjVuZnCxrkfoAnIbiM4KE_8zbudv19AGJNlD3Zy0CPPwyK8xjSL32w-4UxXX51b0N6sOPAsqeVdnKKIrWRNs3HOd6yhFHzjxFK7jORgCHURmS1yU2vLow/s1600/ensalada+025.JPG" height="780" width="580" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡Espero que os guste!!</span><br />
<br />
<br />
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<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-71514574695846213702014-01-20T00:30:00.000+01:002014-06-19T15:47:05.692+02:00Galletas Pfeffernüsse / Canapés de Langostinos, "Reto Tía Alia"<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En esta ocasión una entrada por partida doble y estrenándome con el <a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/2012/09/reto-tia-alia-cambios-para-que.html" target="_blank">"Reto Tía Alia"</a>. Decidirme por el dulce o por el salado viendo estas dos fantásticas recetas me resultaba muy difícil, y sin dudarlo las dos tuvieron su protagonismo en estas Navidades.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3X_tSOSZLovY0Si92mUGxbF5KOvaTfm9CA3CNXID0ud7vsnIcXmg2tf3b7lV2kelgR9bSUyEZnlVT5o8aIUWUvrllUHdEsym8sV6vJYjSPrE89k87VMwDLwdc1LYVr8jESt1xkTAfXcB5/s1600/galletas+de+choco+049-SNOW.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3X_tSOSZLovY0Si92mUGxbF5KOvaTfm9CA3CNXID0ud7vsnIcXmg2tf3b7lV2kelgR9bSUyEZnlVT5o8aIUWUvrllUHdEsym8sV6vJYjSPrE89k87VMwDLwdc1LYVr8jESt1xkTAfXcB5/s1600/galletas+de+choco+049-SNOW.gif" height="880" width="680" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una gozada ver como nieva en mi blog, jajjaajja!!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgagBWPO3dyxJ59ub59tD-NyquPMzkvC56FgbDdr9imMwjBb6NdUHJo8NWvy2FsVFeDEL00F9K7miPDPwZNAREVDliaaOHY4rfhYE36bUU7HsEz6cWAXt0LUBi9WbNFakEwqkNn1nfrYFk/s1600/canapes+de+marisco+047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgagBWPO3dyxJ59ub59tD-NyquPMzkvC56FgbDdr9imMwjBb6NdUHJo8NWvy2FsVFeDEL00F9K7miPDPwZNAREVDliaaOHY4rfhYE36bUU7HsEz6cWAXt0LUBi9WbNFakEwqkNn1nfrYFk/s1600/canapes+de+marisco+047.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Canapés de lujo, para unas entrañables Navidadesss!!!</span><br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Si quieres informarte sobre este Reto que nos aporta Carmen de <a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/" target="_blank">Tía Alia Recetas</a> haz un click sobre la imagen que hay justo debajo, anímate a participar y a pasártelo muy bien.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/2012/09/reto-tia-alia-cambios-para-que.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo3Zvu5rtDoiIhi0CMlbQHscVae9nhmiVvLtwihjog-5jDdAdlYQD4wFtL7w-OQkinPL__0vl8HwobxboP0fOmbwf6aZ2f1jQVFjoLnzsZohCbwF9EpsFYWhwqXDCo5KqrparA9TPtjM4/s1600/bDSC_0005+RETO.jpg" height="400" width="256" /></a></div>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>"Galletas Pfeffernüsse"</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZFk13MAHOPBhFE9zBE2QAa1ceS5HSaiBENQ72TANLH-T2DL69HxGKIjUv4yd5-L8S0PpgRtIreAT-8d32WI33AqAps1V4I-jp0nPb6Y2BL8GePgB_rG2Hd0aLNTbfoO_vsmsJByu0-oc/s1600/Receta-dulce-+Diciembre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZFk13MAHOPBhFE9zBE2QAa1ceS5HSaiBENQ72TANLH-T2DL69HxGKIjUv4yd5-L8S0PpgRtIreAT-8d32WI33AqAps1V4I-jp0nPb6Y2BL8GePgB_rG2Hd0aLNTbfoO_vsmsJByu0-oc/s1600/Receta-dulce-+Diciembre.jpg" height="640" width="473" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Esta es la receta dulce del mes de Enero que nos propone "Tía Alia Recetas", unas deliciosas galletitas de chocolate, originarias de Alemania, que lo único difícil que tienen es el nombre, porque no os podéis imaginar lo fácil que son de realizar y más aun de comer.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Vamos a por la receta.</span><br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi58xZjU5vxGfiNb_H6hSskLatd85_nJffSq6HDA4C2Fe4qBvpgIydkpW7CX0vAm_DxeWMvsStZft8XHkc7AoyxUTTirIM4kHxKBpnCChmojm5t4hIwIoKYDz4nHjLZv71oqU2yy2_00DU/s1600/galletas+de+choco+024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi58xZjU5vxGfiNb_H6hSskLatd85_nJffSq6HDA4C2Fe4qBvpgIydkpW7CX0vAm_DxeWMvsStZft8XHkc7AoyxUTTirIM4kHxKBpnCChmojm5t4hIwIoKYDz4nHjLZv71oqU2yy2_00DU/s1600/galletas+de+choco+024.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><span style="color: #990000;">Ingredientes:</span> </b>(salen 25 unidades)</span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">85 g. de cacao en polvo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">56 g. de harina</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">154 g. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">85 g de manteca de vaca o mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">85 g. de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">16 g. de azúcar avainillado</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">5 g. de levadura en polvo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mezclamos el cacao, la harina, el azúcar, el azúcar avainillado y la levadura en polvo, le añadimos las dos partes de mantequilla (tipo pomada), en total 170 g., yo cambie la manteca de vaca por mantequilla sin sal. Mezclamos, hasta que quede todo bien integrado, la masa queda un poquito blanda, os aconsejo que la dejéis unos minutos en la nevera bien tapada, cuando se enfríe tiende a endurecerse un poco, así nos será mucho más cómodo trabajar con ella.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Vamos cogiendo pequeñas porciones de masa y hacemos bolitas que rebozaremos en azúcar glass. Las colocamos en una bandeja un poco separadas, ya que tienden a aplanarse un poco al hornearlas y evitaremos que se nos peguen unas con otras.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Horno a 190º (calor arriba y abajo) unos 7 min., dependiendo del grosor de las galletas.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib0MApgDdAm4BYR5ralQKTy_G5hLQYt7XJplDq4CYCEiuAA3NS1cVXZ2lyleFgz7R8day-_x-QFSSWhwP1LWZF0hDL4RJqraPQVyN_qKNsNww_uXbZwmYWmkEIoh6-rKPqm6F76T6zy2M/s1600/galletas+de+choco+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib0MApgDdAm4BYR5ralQKTy_G5hLQYt7XJplDq4CYCEiuAA3NS1cVXZ2lyleFgz7R8day-_x-QFSSWhwP1LWZF0hDL4RJqraPQVyN_qKNsNww_uXbZwmYWmkEIoh6-rKPqm6F76T6zy2M/s1600/galletas+de+choco+002.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfJ_cAjrBhQ4_03PlBp-1AcZTWaCYkaPrrtmhSNEOCI5LnthfGPrRuweIqh4uNOqAwLutyh7OAp_b8XkqfUQpxszR7iIRH0AmojrWeMfrRK7NgQDCq3HTNIjdllISiMx1tqDYkiqbuCVg/s1600/galletas+de+choco+005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfJ_cAjrBhQ4_03PlBp-1AcZTWaCYkaPrrtmhSNEOCI5LnthfGPrRuweIqh4uNOqAwLutyh7OAp_b8XkqfUQpxszR7iIRH0AmojrWeMfrRK7NgQDCq3HTNIjdllISiMx1tqDYkiqbuCVg/s1600/galletas+de+choco+005.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
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<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡OJOOOO!!! Cuando las saquéis del horno, dejarlas enfriar por completo, se que la tentación va a ser muy grande, sobre todo por el aroma que desprenden... pero salen muy blanditas y tenemos que esperar un poco más. Cuando se enfríen del todo espolvorearles un poco más de azúcar glass.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Y ahora SIIIIIIIII.... a degustarlas, mmmmm!!! de dulceee!!!</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5e65LnviZ18KNBRZG9CG3iOB3hRXr6c3mLBQM3Bi1DL8NmNlH2ECZ7Ym_D-8yXsPor9mWnhqIbh0yULlz5_eWnqz26q0ERiJKbhyi_e2kl15I_61-ewMvtiOblWkkRCaVwNpglXwl-oc/s1600/galletas+de+choco+015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5e65LnviZ18KNBRZG9CG3iOB3hRXr6c3mLBQM3Bi1DL8NmNlH2ECZ7Ym_D-8yXsPor9mWnhqIbh0yULlz5_eWnqz26q0ERiJKbhyi_e2kl15I_61-ewMvtiOblWkkRCaVwNpglXwl-oc/s1600/galletas+de+choco+015.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI5qM_pYZ-M8AlKpo_ePP5kWPZVRbz2QQnqAPaPuJHVodREFiP0TgnqlgEdrPnEJc7qH10xxoIIOvZ6rgqpXS1N4UGqcOFivzjDS4d5sk24Lj28XXyg0HqWnyYlmp7C2883WkE8XE-fDc/s1600/galletas+de+choco+038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI5qM_pYZ-M8AlKpo_ePP5kWPZVRbz2QQnqAPaPuJHVodREFiP0TgnqlgEdrPnEJc7qH10xxoIIOvZ6rgqpXS1N4UGqcOFivzjDS4d5sk24Lj28XXyg0HqWnyYlmp7C2883WkE8XE-fDc/s1600/galletas+de+choco+038.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgwV45SacDmKgb0LasC7A0E2WGyfpLc1kOu7jef_a0OLn5gQmQ4_hGEXBEi2TCPz93jzr85HQhXVDsRtgRR0qdVaqOwe_LxfhveICaSP7ePmP1kiMQfG8qkHt65NSEYJ3sSueqnMKYOLU/s1600/galletas+de+choco+041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgwV45SacDmKgb0LasC7A0E2WGyfpLc1kOu7jef_a0OLn5gQmQ4_hGEXBEi2TCPz93jzr85HQhXVDsRtgRR0qdVaqOwe_LxfhveICaSP7ePmP1kiMQfG8qkHt65NSEYJ3sSueqnMKYOLU/s1600/galletas+de+choco+041.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKymZJc9juyo5Kj8pZM9mcm6-UtawBuDPf86nFxklpsbqU8mumKRhPHQt2LrclDYajzmK5W0zIyohw2B6b5nvDfP0PNN_YbEp8QxvzPFxsu5eZMRRTThQeAgmII-EXMp2qjHAM0it_nu0/s1600/galletas+de+choco+047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKymZJc9juyo5Kj8pZM9mcm6-UtawBuDPf86nFxklpsbqU8mumKRhPHQt2LrclDYajzmK5W0zIyohw2B6b5nvDfP0PNN_YbEp8QxvzPFxsu5eZMRRTThQeAgmII-EXMp2qjHAM0it_nu0/s1600/galletas+de+choco+047.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
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<span style="color: #444444; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>"Canapés de langostinos"</b></span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVVDy5osDjWzdBhycrDtQjKvM_ZCj_TVXSvj5ha3nfsO4q7m87YPYJicZaAuh19rHTQ3ZSUVf3aMaH3BcZm6wFeceU7jC2G_wcPwi0v3DFHJS6NLo5fidc5pfd_knuagw_vIakGhs1WsM/s1600/Receta-salada-Diciembre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVVDy5osDjWzdBhycrDtQjKvM_ZCj_TVXSvj5ha3nfsO4q7m87YPYJicZaAuh19rHTQ3ZSUVf3aMaH3BcZm6wFeceU7jC2G_wcPwi0v3DFHJS6NLo5fidc5pfd_knuagw_vIakGhs1WsM/s1600/Receta-salada-Diciembre.jpg" height="432" width="640" /></a></div>
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<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Y esta es la receta salada de este mes de Enero del "Reto de Tía Alia" unos fantásticos vol-au-vent</span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"> rellenos de langostinos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Decir que están deliciosos, exquisitos... es decir poco; decir que a partir de ahora formarán parte de mi recetario... eso es ciertísimo ;-).</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjigwucF3mjXaWnx6zlslwNmys9zobyHRMLUufqAPh1HXj6AedjQUr2DgVr_WPYeXIzlSkq6buuuJTh6Y5EEvkSWwGwS0Luw_yVphVgd_lITXEsRSp7H4OiGb886V3tw1MdkYU5z336GfQ/s1600/canapes+de+marisco+056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjigwucF3mjXaWnx6zlslwNmys9zobyHRMLUufqAPh1HXj6AedjQUr2DgVr_WPYeXIzlSkq6buuuJTh6Y5EEvkSWwGwS0Luw_yVphVgd_lITXEsRSp7H4OiGb886V3tw1MdkYU5z336GfQ/s1600/canapes+de+marisco+056.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><span style="color: #990000;">Ingredientes:</span> </b>(salen 4 vol-au-vent)</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">260 g. de hojaldre</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">20 langostinos cocidos</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">25 g de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">125 ml. de caldo de pescado</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una yema de huevo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 cucharadita de harina</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Perejil picado</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Sal y pimienta</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><span style="color: #990000;">Volovanes:</span></b> Estiramos un poco el hojaldre por si tuviera algún pliegue y así quede todo uniforme. Hacemos cuatro círculos iguales, que serán la base de nuestros vol-au-vent. Para cada base haremos otros tres círculos iguales, con la diferencia de que tendrán un pequeño agujero en el centro (estos serán los bordes de los vol-au-vent) (foto nº1). Habiendo hecho todos los círculos pasamos al montaje; cogemos un circulo de base, le pintamos todo el borde con huevo batido, le ponemos encima uno de los círculos con agujero, volvemos a pintar los bordes con huevo batido y seguimos colocando los demás círculos hasta poner tres de ellos por cada base (foto nº2). </span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una vez tengamos los cuatro vol-au-vent montados los rellenamos de alguna legumbre seca (yo utilizo garbanzos) para evitar que suba la base (foto nº3). Volvemos a pintar con huevo batido los bordes y horneamos a 200º (calor abajo) unos 20 min. y los últimos 5 min. le añadimos el grill para que se doren por encima (foto nº4).</span><br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd0baJnTCaGXmqP38dZPm2T8e-XgPZKZfNG7dC9wHOZ3HE3VBhDit5mcir8YlfJaHmOGByfpchzliFKPS8yT1ir29ZwyAz5VfHO-qcUqAOXGb7SG0KUCPsu_wCi7fnE0d1fe2migjWpG0/s1600/canapes+de+marisco+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd0baJnTCaGXmqP38dZPm2T8e-XgPZKZfNG7dC9wHOZ3HE3VBhDit5mcir8YlfJaHmOGByfpchzliFKPS8yT1ir29ZwyAz5VfHO-qcUqAOXGb7SG0KUCPsu_wCi7fnE0d1fe2migjWpG0/s1600/canapes+de+marisco+004.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><span style="color: #990000;">Relleno:</span> </b>De todos los langostinos reservamos 4 para poder decorar al final. Los restantes, los pelamos y troceamos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En una sartén ponemos la mantequilla a fuego lento, cuando se funda por completo le añadimos la cucharadita de harina, rehogamos y le incorporamos el caldo de pescado. Dejamos cocer, cuando rompa el primer hervor le añadimos una yema de huevo batida y dejamos a fuego lento hasta que espese la salsa.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Agregamos los langostinos cocidos troceados y salpimentamos. Un par de minutos "chup, chup..." y listo.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Rellenamos los vol-au-vent, colocamos un langostino (pelado y entero) en el borde, como se ve en la foto (a modo decorativo), espolvoreamos por encima un poco de perejil picado y listos para servir.</span><br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9lsRp4Z4DCqOHFUQs_SuPUIvxQSqQQQEJr12JBTdXPxrwjgXS_vDnGpgIDSsXOBlXqPXK5KQoYLruZqbM-68Yj0ywSB-hnGME2LP70KS4Crv_mCMIGpm_YsAHEUSms5HBJdCfnqAI4sU/s1600/canapes+de+marisco+030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9lsRp4Z4DCqOHFUQs_SuPUIvxQSqQQQEJr12JBTdXPxrwjgXS_vDnGpgIDSsXOBlXqPXK5KQoYLruZqbM-68Yj0ywSB-hnGME2LP70KS4Crv_mCMIGpm_YsAHEUSms5HBJdCfnqAI4sU/s1600/canapes+de+marisco+030.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf1tvPYyB0cLcbr4GdJyqfLYHYkExEEq49WBN-WQViUTXsRf6s_7iosxQqkZISZ_O83WUHNYZOebH4bf2uDnlNrRs7OsYcFl7FgvW7jXWsEjfwPtqzNqp4XG7vPU_h93zSWEEExXhpirU/s1600/canapes+de+marisco+048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf1tvPYyB0cLcbr4GdJyqfLYHYkExEEq49WBN-WQViUTXsRf6s_7iosxQqkZISZ_O83WUHNYZOebH4bf2uDnlNrRs7OsYcFl7FgvW7jXWsEjfwPtqzNqp4XG7vPU_h93zSWEEExXhpirU/s1600/canapes+de+marisco+048.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3BHAI-qX0zkP1RBI8RiH7ESfQ5BGgX8x8cD9mLYUst0jtTfHHJnFLT6UyLhQT0qatQMtG1xOu1Is-abL5tHIOZxXaWUlBjqxO9SZRiKXY0x0PnmTBGXSB9I7r_rKDffvI_pugq1ZbMos/s1600/canapes+de+marisco+063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3BHAI-qX0zkP1RBI8RiH7ESfQ5BGgX8x8cD9mLYUst0jtTfHHJnFLT6UyLhQT0qatQMtG1xOu1Is-abL5tHIOZxXaWUlBjqxO9SZRiKXY0x0PnmTBGXSB9I7r_rKDffvI_pugq1ZbMos/s1600/canapes+de+marisco+063.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwSv8Li46kfO8SCNegmhUYJmdSSjbVYvHMxqGZ3Z_CZ84eqcP815T9zEvDEGIbeod7Zk2pte2CiY7y9VWOSMbMLOhT6xW9V2Yf4cdi8tsVrLe3H2xsvti_9dHtH9np2jeBjhD6otZIMk/s1600/canapes+de+marisco+065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwSv8Li46kfO8SCNegmhUYJmdSSjbVYvHMxqGZ3Z_CZ84eqcP815T9zEvDEGIbeod7Zk2pte2CiY7y9VWOSMbMLOhT6xW9V2Yf4cdi8tsVrLe3H2xsvti_9dHtH9np2jeBjhD6otZIMk/s1600/canapes+de+marisco+065.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBsIL18-TWU2fn8lGzN0nzbwKERa09W04EQbRRfMQw6UwqDuwUd8JR5QF_plF-wQBwzrLk-_w_GDTPOK0Rs6g5pYmLfWd8yQkvhKuFbR2oT2cJa9YVZuwlmleBHzzUoLREIhwPT1iuR2k/s1600/canapes+de+marisco+046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBsIL18-TWU2fn8lGzN0nzbwKERa09W04EQbRRfMQw6UwqDuwUd8JR5QF_plF-wQBwzrLk-_w_GDTPOK0Rs6g5pYmLfWd8yQkvhKuFbR2oT2cJa9YVZuwlmleBHzzUoLREIhwPT1iuR2k/s1600/canapes+de+marisco+046.JPG" height="880" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡¡Un consejo... hacer un click <a href="http://recetasdetiaalia.blogspot.com.es/2014/01/dia-de-publicacion-reto-tia-alia.html" target="_blank">"Aquí"</a>, porque motivo? para que podáis ver las fantásticas recetas de todas las compañeras que participaron en este Reto, verdaderas maravillas!!!</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">"Un deseo... que disfrutéis de estas dos recetas, tanto como lo hice yo preparándolas, besosss"</span><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-434610963104674892014-01-14T12:00:00.000+01:002014-06-19T15:48:06.604+02:00Cazuelitas de pollo con costra / "El reto de Laura Real"<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNlJ8okeX2T83Q9bN_vQqAFukg8q1O5xgdWduVim6-866fOOjCwUOHMOUnHpH9WM0viPcv83Qrf_mhuKpU-nvY8y1sSIELjtJeuGn4JSNv7QjRr4gNkmvneGTrMsbTbaq7Gpyc9qr1SjA/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNlJ8okeX2T83Q9bN_vQqAFukg8q1O5xgdWduVim6-866fOOjCwUOHMOUnHpH9WM0viPcv83Qrf_mhuKpU-nvY8y1sSIELjtJeuGn4JSNv7QjRr4gNkmvneGTrMsbTbaq7Gpyc9qr1SjA/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+023.JPG" height="900" width="680" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En esta ocasión me estreno con el salado, y que mejor manera de hacerlo que con un reto, el de Yolanda de <a href="http://lacocinadeunabancariaestresada.blogspot.com.es/" target="_blank">"Cocina de una Bancaria Estresada"</a>. Haz un click en la imagen que hay justo debajo y verás como funciona este Reto, anímate a participar.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lacocinadeunabancariaestresada.blogspot.com.es/2013/09/reto-laura-real-retomamos-el-reto-y.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheGYrrfIqfnAwrJV0XqTTT6o2405EGnPMgHnI3iOAFbzQrV3YWNRHX44BGozqbixpzBiXsqYcqvwFbLe84jDHY_VjCJjY2C0wIfDCDga3Q-r1Rdaca_xXYtr0toofAgeoo_gLC21sSwSQ/s1600/1-+LOGO+RETO+LAURA+REAL.pptx.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Después de proponernos dos recetas, una dulce y otra salada, a mi me llamó muchísimo la atención este "Pastel de Pollo". Dejo un poco de lado (pero solo un poco ehhhhh!!) el dulce y me meto de lleno en un pastel muy diferente a los que yo suelo hacer.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Esta es la receta salada del mes de Enero y que tenemos que hacer siempre dándole nuestro toque personal.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9f5xWrA1pywA4YvQW1mWhEuVuAr8cl8Mb05evq6_Z7D9o5rFUApsls7UrycmLaF1U-mPc-mxhIQMoUvV4BCo0CJWOAmOjp_7Rt6pcbom-pTDPHFpTPWdq8DhkjtPcu5NDaAUJ9i9kSZg/s1600/02Pastel+de+Pollo-Diciembre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9f5xWrA1pywA4YvQW1mWhEuVuAr8cl8Mb05evq6_Z7D9o5rFUApsls7UrycmLaF1U-mPc-mxhIQMoUvV4BCo0CJWOAmOjp_7Rt6pcbom-pTDPHFpTPWdq8DhkjtPcu5NDaAUJ9i9kSZg/s1600/02Pastel+de+Pollo-Diciembre.jpg" height="507" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Yo he seguido la receta al pie de la letra, con la única diferencia que en lugar de hacer raciones individuales más grandes me decidí a hacer unas deliciosas tapas. El motivo de este cambio... me apetecía un montón estrenar estas pequeñas cazuelitas que me regalaron en estos días, jajjjaajaj!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Así que teniendo todos los ingredientes listos, solo me quedaba una cosa... meter las manos en la masa y nunca mejor dicho ;-).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCwL8WKjYdupUti3TAh9bAx9OXC7PD9JcUp8WqBgJdanTxJ_H6MWAwHyGOgrJR1f_sCZkKXfqKsNnHReqkufwVocsxq1kaDkibm1CN5FroFkk5OjuUet6dMnwDn9YyhMF93Nod56b-ekI/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCwL8WKjYdupUti3TAh9bAx9OXC7PD9JcUp8WqBgJdanTxJ_H6MWAwHyGOgrJR1f_sCZkKXfqKsNnHReqkufwVocsxq1kaDkibm1CN5FroFkk5OjuUet6dMnwDn9YyhMF93Nod56b-ekI/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+024.JPG" height="900" width="680" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><span style="color: #990000;">Ingredientes:</span> </b>(para 3 cazuelitas)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Masa quebrada</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">100 g. de harina</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">50 g. de mantequilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">125 ml. de agua helada</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">5 g. de levadura en polvo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">4 g. de sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Relleno</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 taza de pollo cocido y picado</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/2 cebolla picada</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/2 taza de guisantes cocidos (arvejas)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 zanahorias cocidas en cubitos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1/2 taza de caldo de pollo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">1 cucharadita pequeña de harina</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Un chorrito de vino blanco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Aceite de oliva</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Sal y pimienta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Masa quebrada</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mezclamos la harina, la levadura y la sal (previamente tamizadas). Le añadimos la mantequilla troceada y muy fría, mezclamos un poco con una mano y veremos que nos queda una masa granulada, con la otra mano le vamos incorporando el agua helada (la que admita la masa) yo le añadí casi un vaso pequeño. La amasamos un poco, lo justo para que queden los ingredientes integrados. Formamos una bola con la masa, la envolvemos en plástico film y dejamos dentro de la nevera hasta que la vayamos a utilizar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwP7NVB_AJN9k3chR77jwISo2XIYxEeJ19JSElJFf5-orAhLA9zhCrXMuZlE3K-YWMl0GO5APraXq0GStmCqAXfpRnN04NrQ1aeS15Idzc_3K0e5qr2_xu-oD7qb2SgpbA_9_e2lflyDs/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwP7NVB_AJN9k3chR77jwISo2XIYxEeJ19JSElJFf5-orAhLA9zhCrXMuZlE3K-YWMl0GO5APraXq0GStmCqAXfpRnN04NrQ1aeS15Idzc_3K0e5qr2_xu-oD7qb2SgpbA_9_e2lflyDs/s1600/1.JPG" height="450" width="680" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Relleno</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Doramos la cebolla muy picada en un poco de aceite de oliva, cuando esté bien pochada le añadimos la harina, rehogamos un poco y le incorporamos el caldo de pollo y el vino blanco. Mezclamos bien a fuego lento hasta que espese la salsa, salpimentamos y cuando esté lista retiramos del fuego y la juntamos con el pollo, las zanahorias y los guisantes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Rellenamos las cazuelitas y nos vamos a preparar la masa quebrada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGAzP7AHOVebNweH9_KZB2lqlPv2Sd4KBQOx6WtgKKaUDHT0NLx66HHV7EQQ_wDboEkVjMaYXexhWyquJMownfaMMlkmbGmwN8bIi47hfgj4nhlcU4xU3gOQOh91ltMOtjtR8k1HjmQyA/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGAzP7AHOVebNweH9_KZB2lqlPv2Sd4KBQOx6WtgKKaUDHT0NLx66HHV7EQQ_wDboEkVjMaYXexhWyquJMownfaMMlkmbGmwN8bIi47hfgj4nhlcU4xU3gOQOh91ltMOtjtR8k1HjmQyA/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+006.JPG" height="450" width="680" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Estiramos la masa quebrada, que quede lo más fina posible y hacemos unos círculos un poco más grandes que el recipiente donde tenemos el relleno. Cubrimos con la masa las cazuelitas a forma de tapadera y dejando los bordes bien sellados. Si nos apetece podemos decorarla con algún pequeño dibujo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Pintar la masa con un poco de huevo batido y gratinar a 200º hasta que estén doradas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Y este es el resultado recién sacadas del horno, listas para servir.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4rcgOvJFLiBaq8-aeeyH5lJeos2mb8RffStaiz1wVfjwjnqbW8e7wY-2sKo5oW070lEIN-Lftdtd5aoDSRLKHaaMbA2luVAeRU9PiaFiSffsj444jVWLSV8GkLVHMNOwKrk8lcGv46oU/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4rcgOvJFLiBaq8-aeeyH5lJeos2mb8RffStaiz1wVfjwjnqbW8e7wY-2sKo5oW070lEIN-Lftdtd5aoDSRLKHaaMbA2luVAeRU9PiaFiSffsj444jVWLSV8GkLVHMNOwKrk8lcGv46oU/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+017.JPG" height="900" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Todos disfrutamos de estas tapitas, el resultado fue excelente, nos encantaron. Seguro que repetiré esta receta, con una pequeña diferencia... la próxima vez haré más cantidad, nos supo a poco ;-).</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP6I00WU1l9XaNDEqeGq1QmR42gv85rqPgkrUGZIzGtO_PXGdBvHJ_oUw9iLsaZlzSub-wRWlt6lpWZUY0RbI6aXT_rL6MUwOH4lDuFkk_mnjHI1U0y4N9SPxSGHV7TbvTT3_QFZifxwM/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP6I00WU1l9XaNDEqeGq1QmR42gv85rqPgkrUGZIzGtO_PXGdBvHJ_oUw9iLsaZlzSub-wRWlt6lpWZUY0RbI6aXT_rL6MUwOH4lDuFkk_mnjHI1U0y4N9SPxSGHV7TbvTT3_QFZifxwM/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+029.JPG" height="900" width="680" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzaHg4UnBg8m60X9mC4ypgCLYeZyPtxUTbqCac1c4i1V-6A3ezhQWjfvRfQICwAXRmNKZkhW8h6DLTNlIPwURLbe2wWg2Rqg63kVAOqhwyMbImuQa-td0TAN8-ItSo4EDn4YqEpu__qbQ/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzaHg4UnBg8m60X9mC4ypgCLYeZyPtxUTbqCac1c4i1V-6A3ezhQWjfvRfQICwAXRmNKZkhW8h6DLTNlIPwURLbe2wWg2Rqg63kVAOqhwyMbImuQa-td0TAN8-ItSo4EDn4YqEpu__qbQ/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+041.JPG" height="900" width="680" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt9Gt8j-nzXEoHkPqWne35U43Cb_50TmrUdJuCxwVZSjqmH6zunpTxeArhjNLOBGlOz-6wf1TJEOc4BBjumbtgxNzI3ueJIqApBdpq2Q-3-HFBc0MsXyGzE7yD47QmNfEBxFUj-IB1F9s/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt9Gt8j-nzXEoHkPqWne35U43Cb_50TmrUdJuCxwVZSjqmH6zunpTxeArhjNLOBGlOz-6wf1TJEOc4BBjumbtgxNzI3ueJIqApBdpq2Q-3-HFBc0MsXyGzE7yD47QmNfEBxFUj-IB1F9s/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+035.JPG" height="900" width="680" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDEUM_cbt8P7srygMTrwGADDt_9y2NzBTMG9aCshbpt0oBXvHBHenHbVrYADb66LpiFGsNHHtF9edRF5ZpgElGJjYqvZ8OUAtA1Kdaxj7A5Ch14szevQ3Tg88rf0JlOnWGzcH-dCsYpa4/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDEUM_cbt8P7srygMTrwGADDt_9y2NzBTMG9aCshbpt0oBXvHBHenHbVrYADb66LpiFGsNHHtF9edRF5ZpgElGJjYqvZ8OUAtA1Kdaxj7A5Ch14szevQ3Tg88rf0JlOnWGzcH-dCsYpa4/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+043.JPG" height="900" width="680" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheDHhvov1wA3ifrhHOO55JbNvnw2Dm5YbsTgT7YPDmyejzd-fyHju0uLkf_lWcEuRtXjBcjhnfjfF0ymOfoytqGuwufcr33MflGOQaFjba4tgUefGBazP0F-FwYqoPteb-eVAr6s63sLU/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheDHhvov1wA3ifrhHOO55JbNvnw2Dm5YbsTgT7YPDmyejzd-fyHju0uLkf_lWcEuRtXjBcjhnfjfF0ymOfoytqGuwufcr33MflGOQaFjba4tgUefGBazP0F-FwYqoPteb-eVAr6s63sLU/s1600/Tartaletas+de+pollo+con+costra+028.JPG" height="900" width="680" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Si te apetece ver las recetas de las demás compañeras haz un click <a href="http://lacocinadeunabancariaestresada.blogspot.com/2014/01/reto-salado-de-laura-real-enero-pastel.html" target="_blank">"aquí"</a>. Es fantástico ver como basándonos tod@s en la misma receta, cada uno le da su toque personal.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡Espero que te gusten!!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-10766238270371613472014-01-09T08:30:00.000+01:002014-06-19T15:50:44.896+02:00Tarta de Mousse de Chocolate<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Ya terminadas las Fiestas de Navidad, cansados de esas comidas y cenas copiosas, de turrones, mazapanes, polvorones, cuando ya el cuerpo te pide otro tipo de alimentación, pues alaaaa... llego yo y planto una "Tarta de mousse de chocolate", jajjajajja!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Y encimaaaaa, está de vicio, aissssss!!!</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En mi defensa diré que fue uno de los postres de estas Navidades y no lo pude publicar hasta ahora ;-)</span><br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYvScCEUFy6nio_3udTdDyuoONVMPMSNWN_fJaNCxhyphenhyphenndCsNC5vSl13MNqEt4Mad2GUcJLjlPGpuP2sJtDSy0d0RpQ5c4N3pwvIhLAGtH_QMU1fTOeJg2xyIToa14a17rNJZ08oQt9lVo/s1600/tarta+de+chocolate+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYvScCEUFy6nio_3udTdDyuoONVMPMSNWN_fJaNCxhyphenhyphenndCsNC5vSl13MNqEt4Mad2GUcJLjlPGpuP2sJtDSy0d0RpQ5c4N3pwvIhLAGtH_QMU1fTOeJg2xyIToa14a17rNJZ08oQt9lVo/s1600/tarta+de+chocolate+001.JPG" height="850" width="650" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Conocí esta receta en una de mis tantas visitas a Pinterest, reconozco que se está convirtiendo en un vicio, pero es que se me van los ojos detrás de las fotografías. <a href="http://delicioustories.com/" target="_blank">Delicioustories</a> es la causante de que disfrutáramos de esta tarta en estas fiestas.</span><br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNvYFkvI_3veVZBi5vEN3_TE6jy1fi2PKiqm4JPJss7sasm7bSnO6BNwDRJit22qTIKpVbX7qHIbVJx1lYxwTQFcGlAs4WmruK78an7BPl30YLW-xrc1Pf50BCYz_Hh28Gik9iGBFzaas/s1600/tarta+de+chocolate+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNvYFkvI_3veVZBi5vEN3_TE6jy1fi2PKiqm4JPJss7sasm7bSnO6BNwDRJit22qTIKpVbX7qHIbVJx1lYxwTQFcGlAs4WmruK78an7BPl30YLW-xrc1Pf50BCYz_Hh28Gik9iGBFzaas/s1600/tarta+de+chocolate+006.JPG" height="850" width="650" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">300 g. de chocolate negro</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">150 g. de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">5 huevos</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">50 g. de azúcar glass</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Un poco de cacao en polvo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Primero preparamos el molde que vayamos a utilizar, forrando su base con papel de horno. El molde que yo utilicé era uno redondo de 18x4 cm. y salían unas 8 raciones.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Deshacemos al baño María o en el microondas el chocolate troceado junto con la mantequilla. Batimos los huevos con el azúcar hasta que queden muy espumosos durante unos 10 min. más o menos.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cuando el chocolate esté un poco templado mezclarlo con los huevos poco a poco, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Rellenar el molde con esta crema y hornear a 180º (calor arriba y abajo) durante unos 35 min.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cuando esté listo dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con un poco de cacao en polvo.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Podéis acompañar esta deliciosa tarta con un poco de nata montada, el helado que más os guste... vosotros decidís, a gusto del consumidor, jajjajaj!!!</span><br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAiVniki2cHxnAY3Hqy7NzYFHzyAQXDWU9fHSJYpwGVrJ5yRjpftoREqtB-M8xiCuK-0jup0ekC4xjmzBufrIhk3K2AoIK8RDu8s0CKNirSmcgqglfR2ChA07rfe9JkuDcKRP54YhraIA/s1600/tarta+de+chocolate+008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAiVniki2cHxnAY3Hqy7NzYFHzyAQXDWU9fHSJYpwGVrJ5yRjpftoREqtB-M8xiCuK-0jup0ekC4xjmzBufrIhk3K2AoIK8RDu8s0CKNirSmcgqglfR2ChA07rfe9JkuDcKRP54YhraIA/s1600/tarta+de+chocolate+008.JPG" height="850" width="650" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiY9JtlR1U2Mu_uwfnTOLDUZPJvtCppaLMRABiNiBvGxskrBZl2LBTAG2t03-6UybtTXLIbFgjSvASgeQFedxZMouGXM84ioYVODPovkTFmt_qw1WHK4zTnKUkqIk6FC32F4PJdgVQfAo/s1600/tarta+de+chocolate+033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiY9JtlR1U2Mu_uwfnTOLDUZPJvtCppaLMRABiNiBvGxskrBZl2LBTAG2t03-6UybtTXLIbFgjSvASgeQFedxZMouGXM84ioYVODPovkTFmt_qw1WHK4zTnKUkqIk6FC32F4PJdgVQfAo/s1600/tarta+de+chocolate+033.JPG" height="850" width="650" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡Si gustáis un trocito a la luz de las velas!!</span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHo6PsOy-dqoa8e7GJSGeq30Exks37ROYbmKlbRxTZQUtdD1ei02xvxXHhYGaMLIAauLRD_K0JzmcNsmrlUNgQWTElLkuqcyeVgyEkvqg17DJlVz1J72p9S7K2TK_5_2NfoQL2ngcsMF4/s1600/roscon+de+reyes+034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHo6PsOy-dqoa8e7GJSGeq30Exks37ROYbmKlbRxTZQUtdD1ei02xvxXHhYGaMLIAauLRD_K0JzmcNsmrlUNgQWTElLkuqcyeVgyEkvqg17DJlVz1J72p9S7K2TK_5_2NfoQL2ngcsMF4/s1600/roscon+de+reyes+034.JPG" height="850" width="650" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPOI8Wdg7jyDUTWofEBzfYFJ3sL5KjKMyGfo6txz9qf6GVD6ZG4tbLJs6UpL8h2QH-9oetZ8V5UQTGr9bo0fxj1ZZH5Ay_h7bpr_XAZ-EMmPBvvzRB31YsR4k9ZuWPZz5BFJELJ_FlG_M/s1600/roscon+de+reyes+041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPOI8Wdg7jyDUTWofEBzfYFJ3sL5KjKMyGfo6txz9qf6GVD6ZG4tbLJs6UpL8h2QH-9oetZ8V5UQTGr9bo0fxj1ZZH5Ay_h7bpr_XAZ-EMmPBvvzRB31YsR4k9ZuWPZz5BFJELJ_FlG_M/s1600/roscon+de+reyes+041.JPG" height="850" width="650" /></a></div>
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<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3582440792324358961.post-54875006613850063282014-01-04T08:30:00.000+01:002014-06-19T15:51:32.341+02:00Roscón de Reyes (Clásico)<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Aquí os presento mi primer Roscón de Reyes, que si, que si... no os asustéis, estáis viendo bien, no es que la foto esté aumentada, es que salio de la talla XXL, jajajajaj!!! sinceramente... no creía que aumentaría tanto, este pesó 1,500 kl. en total. Hubo roscón para dar y regalar, bueno... es un decirrrr, porque una vez que comenzó la familia a probarlo lo primero que pasaba por sus mentes era guardarse un buen trozo para desayunar al día siguiente.</span><br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPmKZvwPNJD1P3X3NiczANu6HbDTjWWMGbtQDD6dtFrMyvLmCdaxlbco7CNn0KZKqLaDvsgUpkM-uybhgkqF3PpDWAUD5SKhV2-b_HGptplYGfl6UH2Ft-tnrxJRN6bxwnKiynesmbh18/s1600/roscon+de+reyes+006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPmKZvwPNJD1P3X3NiczANu6HbDTjWWMGbtQDD6dtFrMyvLmCdaxlbco7CNn0KZKqLaDvsgUpkM-uybhgkqF3PpDWAUD5SKhV2-b_HGptplYGfl6UH2Ft-tnrxJRN6bxwnKiynesmbh18/s1600/roscon+de+reyes+006.JPG" height="850" width="650" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Es el primer Roscón de Reyes que hago y viendo el resultado, esta receta queda reservada para mi como "única". A mi me sorprendió un montón su sabor, muy sabroso, con un ligero aroma a azahar, super blandito y nada seco, incluso un día después, quien lo tomó para desayunar (ya que a mi no me dejaron ni un cachito, ;-)) dicen que no notaron ninguna diferencia, que estaba igual de esponjoso. Yo que soy una persona muy exigente con todo lo que hago y es raro que no le saque algún pequeño defecto a mis recetas, esta me encanto y no le cambiaría nada.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Eran tantas las ganas de hacer este año un "Roscón de Reyes" que no pude esperar al día 6 de enero, y mi familia y yo estrenamos el año degustando este fantástico dulce.</span><br />
<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_u0NN5Rd-tD4e-37CRSnHepHXuZcqU0FwrvJ8BHRzFC8kBgbtl6iDDwKompcYwk7aF6DNeTbRVAQZBYx0jXyUYjecOpwtPtOrYIF9V5r6KBXaXbxo6jTbfeIzZB-8n0X3OGUNaG8wqs/s1600/roscon+de+reyes+021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_u0NN5Rd-tD4e-37CRSnHepHXuZcqU0FwrvJ8BHRzFC8kBgbtl6iDDwKompcYwk7aF6DNeTbRVAQZBYx0jXyUYjecOpwtPtOrYIF9V5r6KBXaXbxo6jTbfeIzZB-8n0X3OGUNaG8wqs/s1600/roscon+de+reyes+021.JPG" height="850" width="650" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Masa Madre o Masa de Arranque</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">150g. de harina de fuerza</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">125 ml de leche tibia</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">25 g. de levadura fresca</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Masa del Roscón</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">500 g. de harina de fuerza</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">125 ml. de leche tibia</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">120 g. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">120 g. de mantequilla derretida</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 huevos y 1 yema a temperatura ambiente</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">10 g. de sal</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">2 cucharadas soperas de aroma de azahar</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Piel rallada de una naranja y un limón</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Decoración</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Frutas escarchadas o confitadas</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Almendras laminadas</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Azúcar normal y glass</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Un huevo</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAGnHpjdiefaULyOr4Ipl2barpPr9CqemirS81XY_JjEm7onhNU39ySB_9EK3ppwIFXcmJ5VHqSmYXDIw-sPdo-OaD45FZkQEj8b4SGggRifjf3evXKtoG2yITGZNfyIqcKe2agojxv_U/s1600/roscon+de+reyes+045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAGnHpjdiefaULyOr4Ipl2barpPr9CqemirS81XY_JjEm7onhNU39ySB_9EK3ppwIFXcmJ5VHqSmYXDIw-sPdo-OaD45FZkQEj8b4SGggRifjf3evXKtoG2yITGZNfyIqcKe2agojxv_U/s1600/roscon+de+reyes+045.JPG" height="850" width="650" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Masa Madre o Masa de Arranque</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Mezclamos la leche tibia con la levadura troceada (la dejamos reposar unos minutos hasta que la levadura esté disuelta por completo) le añadimos la harina poco a poco (previamente tamizada) y mezclamos hasta que quede todo bien integrado. Colocamos esta masa en un bol bien tapada y dejamos en un sitio cálido para que fermente durante unas tres horas (yo la puse delante del radiador). Cuando esté lista habrá doblado casi su volumen inicial.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><b>Masa del Roscón</b></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En un bol grande ponemos el azúcar, la ralladura de la naranja y del limón, la sal, la leche, los huevos y la yema batidas, el aroma de azahar, la mantequilla derretida y la masa de arranque, mezclamos y le añadimos la harina poco a poco (previamente tamizada) y vamos mezclando hasta que queden todos los ingredientes bien integrados. No os preocupéis si la masa queda un poco pegajosa, es normal y buen síntoma para saber que nuestro roscón no quedará duro.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">En una superficie lisa ponemos un poco de harina (la justa) y amasamos la masa con nuestras manos (amasamos hacia dentro, para que luego pueda subir hacia arriba).</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Si notamos la masa muy pegajosa un muy buen truco es untarse las manos con un poco de aceite y nos ayudará a amasarla mucho mejor.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Le damos forma redonda y guardamos en un recipiente cubierto con un paño húmedo en un sitio cálido durante unas tres horas más, pasado este tiempo habrá vuelto a doblar su volumen inicial. Vo</span><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">lvemos a amasarla, esta vez para desgasificarla (quitarle todo el gas que la masa generó durante el levado).</span><br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Después de amasarla durante unos minutos formamos una bola y le hacemos un agujero grande en medio con los dedos, ponemos el roscón en la bandeja del horno (previamente poner en la base de la bandeja papel de horno) y en el agujero del roscón colocar un pequeño molde circular o un cilindro resistente al horno para que al hacer el último levado y hornearlo no se nos cierre el agujero.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Una vez colocado el roscón en la bandeja volvemos a dejar reposar en un sitio cálido unas tres horas más. Un truco buenísimo para este último levado es, precalentar el horno a 50º, apagarlo y introducir el roscón para que se mantenga caliente durante esas últimas tres horas.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cuando pase este tiempo veremos que la masa volvió a crecer, en este momento colocamos las sorpresas que se encontrarán en el interior del roscón (una haba seca y pequeña figurita envueltas en papel de hornear o papel de aluminio) y ahora solo queda decorarlo, eso si... como cada uno prefiera. Pintamos el roscón con el huevo batido, colocamos la fruta escarchada o confitada, las almendras fileteadas y espolvoreamos con bastante azúcar normal. Horneamos a 180º (calor arriba y abajo) durante unos 30 min.</span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Cuando el roscón esté ya horneado y frío del todo, espolvoreamos con un poco de azúcar glass.</span><br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: large;">Con esta cantidad de masa salen dos roscones pequeños o uno grande, el mio al finalizar pesó 1,500 kl. solo hice uno y ya veis como quedó de grande, sinceramente... no sabía que aumentaría tanto, eso me pasó por novata ;-).</span><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZdowO6wGYDZsyZTXw981Vs9VeUc2Q3A8JTUe-_nvJCZwPzKO7RX98z8izmnzVMvX4bwWznD3SY6sTbQATnR0Odn1mCAy12eBB4C8d6j1jpXUJzjBUReXOsljgAqne4QNa22WuMZLRHPE/s1600/roscon+de+reyes+055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZdowO6wGYDZsyZTXw981Vs9VeUc2Q3A8JTUe-_nvJCZwPzKO7RX98z8izmnzVMvX4bwWznD3SY6sTbQATnR0Odn1mCAy12eBB4C8d6j1jpXUJzjBUReXOsljgAqne4QNa22WuMZLRHPE/s1600/roscon+de+reyes+055.JPG" height="850" width="650" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgknzWjTUFo6Ml5q1FPnHymUu3uLOa7GIE0A6Sy46nZ8dIFPfa5BMufQCwLb49RbkKoEMiV8U_OX46tlLszxWsrigoIoEvoQQAxdjzgElwQuLMPxB1J9RcpxovMC5yZ850B563kmMMWxKY/s1600/roscon+de+reyes+022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgknzWjTUFo6Ml5q1FPnHymUu3uLOa7GIE0A6Sy46nZ8dIFPfa5BMufQCwLb49RbkKoEMiV8U_OX46tlLszxWsrigoIoEvoQQAxdjzgElwQuLMPxB1J9RcpxovMC5yZ850B563kmMMWxKY/s1600/roscon+de+reyes+022.JPG" height="850" width="650" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">¡¡Espero que os guste!!</span><br />
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<a href="http://cocinaconangels.blogspot.com.es/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX58OKpMeQnOJo1yAxwJQW7LgZJjh6I3egf0iXNeAfAR-G1PPRE21chu7E66DdetI7lAL7aaKffkX8_-rANmwIdwsE3qSRGJAAj-HBJU0hUvbJUse8IBfJAPyFeXxNXUjiKNU9seyyJdQ/s1600/SI.png" height="72" width="200" /></a></div>
<br /></div>
Àngels Garcíahttp://www.blogger.com/profile/18044115181426359240noreply@blogger.com12