Dolma con salsa de yogurt / Reto "Cocinas del Mundo"

En esta ocasión me estreno con "Cocinas del Mundo", un nuevo reto que comienza este mes de abril y que en cuanto vi, me dije... ¡¡¡este no se me escapa, jajajjajaaj!!!
Seis blogueras, Marga (Acibechería), Tere (Casa Tere), Concha (Cocina y Aficiones), Nieves y Elena (La cajita de nieveselena) y Mar (La cocina de Mar) nos proponen viajar por todo el mundo, ¿y de que mejor manera? conociendo la gastronomía de diferentes países.

Este mes se estrenó Marga, y el país elegido fue "Azerbaiyán". Si, si, si... leísteis bien "Azerbaiyán". Teníamos que realizar una receta típica azeri, ponernos manos a la obra y buscar un montón de información, algo que me atraía un montón (será por ese puntito de viajera que me sale de vez en cuando, jajjajjaja).
Antes de ir a por la receta vamos a conocer un poquito más de este país.

Azerbaiyán esta situado entre Asia occidental y Europa oriental, limita al este con el mar Caspio, al norte con Rusia, al noroeste con Georgia, al oeste con Armenia y al sur con Iran.
La cocina azeri muestra una mezcla de influencias de Turquia, Medio Oriente, Irán, Asia Central e incluso India. Es famosa por su abundancia en vegetales y frutas de temporada. Las hiervas frescas como la menta, el cilantro, el eneldo, el perejil, el tomillo, etc. son habituales en sus platos, que están basados en pescados del mar Caspio y carnes como el cordero y ternera principalmente.
Entre los platos típicos de una comida azeri se pueden encontrar, Baliq (pescado con salsa agria), Dograma (sopa fría a base de leche, pepino, cebolla...), Lavangi (pollo relleno con nueces y hiervas), Piti (un guiso de cordero, garbanzos, azafrán...)
No podía dejar de mencionar esos maravillosos postres con influencias Turcas como pueden ser Shakarbura (pastel en forma de media luna con frutos secos) Girmapadam (hojaldre relleno de nueces picadas) etc.
¿Y al final porque plato me decidí yo? pues un exquisito "Dolma".
La receta tradicional de un buen "Dolma" está compuesta de cordero mezclado con arroz, con sabor a menta, hinojo y canela, envuelto en hojas de parra o col.
Después de ver varias versiones de este plato aquí os presento la mía, a ver que os parece mi "Dolma con salsa de yogurt".

Al principio era un poco reacia a hacer esta receta ya que no soy muy amante de la menta, pero ese puntito de las pasas y la canela... me llamaba mucho la atención, decidí arriesgarme y no me equivoqué :-) 
La verdad que estaba delicioso y quien lo probó solo había que mirarle la cara, jajjaajaaj!!!
decían, ".... tiene un sabor diferente, un puntito agridulce, mmmm!!! me gusta, me gusta" 
y yo, que decir? pues encantadaaaa, jajjajaaja!!!

Si queréis ver todas las delicias que hicieron las demás compañeras, ya sabéis... un click "aquí", verdaderas maravillas, para tomar nota, sin dudarlo ;-)
Ahora seguro que os picará la curiosidad por saber cual es el próximo país al que viajamos... yo ya lo sé, jajjajajaj!!! y tú? que me dices? te atreves el próximo mes a viajar con nosotr@s? pues otro click "aquí" y Tere os informará del país elegido.
¡¡¡Anímate y disfruta del viaje!!!
¡¡¡Que tengáis un fantástico regreso de Semana Santa, besossss!!!