Pastel de Acelgas y Patata / "Reto Tía Alia"

En esta ocasión en el "Reto de Tía Alia" me decidí por la receta salada. Carmen nos propuso un Puding de acelgas y patata, al que yo decidí cambiar un poco, buenoooo, mejor dicho... añadirle. Le puse una base de pasta brisa y este fue el resultado, un "Pastel de acelgas y patata".
A mi particularmente me encantó darle un puntito crujiente al relleno, quedó exquisita, y así descubrimos otra manera de comernos las acelgas, jajjajjaaj!!!

Ingredientes:

500 g. de acelgas
4 patatas medianas
5 huevos
3 cucharadas soperas de pan rallado
1 cebolla
2 ajos
aceite de oliva
sal 
230 g. de pasta brisa

Preparación:

En primer lugar estiramos un poco la pasta brisa para que quede bien uniforme, forramos el molde con papel de horno y extendemos la pasta brisa encima haciendo una base.
Cocemos las acelgas y las patatas en agua con sal, cuando estén listas, las dejamos escurrir y reservamos. Pasamos las patatas por el pasa-purés.
En una sarten aparte salteamos la cebolla y el ajo bien picados, agregamos las acelgas bien picadas y las patatas hechas puré. Ya fuera del fuego, cuando temple un poco, añadimos el pan rallado y los huevos batidos, mezclamos bien y incorporamos el relleno al molde. Horneamos a 180º unos 45 min., (calor arriba y abajo) hasta que cuaje.

Espero que os guste, aquí os la dejo recién sacada del horno, cuidadooo... está calentita y quema, se aconseja soplar si es necesario ;-)
¡¡¡Buen provecho!!!