Montadito de Tortilla Dulce / "Reto Tía Alia"

Llega final de mes y de nuevo volvemos con el "Reto Tía Alia". En esta ocasión cambió de cocina y se trasladó a "RossGastronómica", donde pasaría unos días en compañía de Rosalía, esta claro que a este Reto le gusta hacer muchas visitas, será síntoma de que lo tratan muy bien ;-)

En esta ocasión elegí la receta dulce, aunque... después de hacerla  y cambiarla un poco os aseguro que no sabría exactamente en que apartado colocarla, jajaaajaj!!!

Me explico... Rosalía nos propuso hacer una "Tortilla con dulce", me pareció una receta a la que le faltaba un poquito de "chispa" y decidí cambiarla un poco. Primero pensé en ponerle otro relleno, o también convertirlo en un crep, porque no? hasta pensé en hacer unos paquetitos rellenos de frutos secos... la verdad que se me pasaban un montón de opciones por la cabeza y no me decidía por ninguna.

Hasta que un día, estando de compras en el super y encontrarme delante de un bote de mermelada de tomate lo tuve claro, jajajajaajjaj!!! no os preocupéis, que no se me a ido la cabeza, jajajjjaja!!!

Si hay algo que me gusta muchísimo es, una simple tortilla francesa con "pa amb tomaquet", mmmmmm!!! me encantaaa!!! y en eso pensé... convertirlo en dulce, y esa sería mi receta, un "Montadito de tortilla dulce"

Esta es la receta que nos propone Rosalía...

Y esta es la que os propongo yo...

 Ingredientes:

Huevos

Mermelada de tomate

Pan

Azúcar

Unas hojas de albahaca

Preparación:

En primer lugar batimos los huevos junto con el azúcar, ponemos un poco de aceite en la sarten que vayamos a utilizar, cuando esté caliente añadimos los huevos batidos y hacemos unas tortitas lo más delgadas posibles.

Una vez estén frías las rellenamos con la mermelada de tomate, enrollamos como si fuera un crep y colocamos encima de una rodaja de pan tostado.

Y como punto final decoramos con unas hojas de albahaca.

En esta ocasión no pongo cantidades de los ingredientes, la verdad es que como hice muy poquitas raciones, fue todo un poco "a ojo". Solo deciros que cada tortita lleva un huevo y el azúcar, pues a gusto del consumidor ;-)

Como en esta ocasión solo probé yo los montaditos, ya que la familia estaba fuera, creo que os vais a tener que fiar de mi opinión, jajajjja!! y que deciros? pues que me encantaron, que me supo a gloria esta nueva versión del bocata de tortilla francesa, seguro que formarán parte de mi recetario y repetiré más de una vez.

Os recomiendo esta nueva receta al cien por cien, ;-)

No os podéis perder todas las recetas de las compañeras que participaron este mes en el "Reto Tía Alia". ¿Y sabéis como? pues un click "aqui" ;-) y disponeros a disfrutar, besossss!!!

¡¡¡Que tengáis una feliz entrada de semana!!!