Rosas de Manzana y Hojaldre

Un dulce ideal para una tarde de café con los amigos, como regalo al más goloso de la familia, para esos caprichitos que nos damos de vez en cuando...

¿Quien puede decir que no a unas Rosas de manzana y hojaldre? Yo noooooo... ¿y tu? ;-)

Ingredientes: (10 rosas)

Una lámina de hojaldre

3 manzanas

azúcar

mantequilla

Almíbar:

Una taza de azúcar (250 ml)

Una taza de agua (250 ml)

Preparación:

Extendemos el hojaldre para que quede bien fino y le damos forma rectangular. Cortamos tiras largas de unos 4 cm. de ancho.

Aparte cortamos las manzanas peladas en cuartos y estos en láminas lo más delgadas posibles. Las salteamos en una sartén con un poco de mantequilla, a media cocción le añadimos un par de cucharadas de azúcar y dejamos hacer hasta que estén bien blanditas.

Cubrimos con las láminas de manzana las tiras de hojaldre, enrollamos sobre si hasta conseguir una pequeña bolita, cerrando un poco la base de la rosa y colocamos en una bandeja de horno. Yo en este caso utilicé una bandeja para hacer magdalenas, una buen truco para evitar que se muevan.

Horneamos a 180º unos 10 o 12 min. (calor arriba y abajo)

Preparamos el almíbar dejando cocer el agua con el azúcar unos minutos, así conseguiremos que espese y se haga un caramelo muy líquido.

Una vez listas las rosas dejamos enfriar y pintamos con el almíbar.

¡¡¡Para los más golosos de la casa, todo un regalo dulce, dulce, dulce!!!