Buscando en mi recetario encontré esta tarta, de hace un montón de tiempo, la primera que hice con fondant. Hice un fondant casero con las chuches de nubes, si, si, si... esas nubes de color rosa (ya os decía que era casero, jajajaaaj). Como cambiaron las cosas, ahora encuentras fondant ya hecho, de diferentes colores, colorantes en crema o líquidos, mil adornos para decorar una tarta... y todo al alcance de la mano, cuando antes preguntabas y te decían "...en tiendas especializadas" como me molestaba escuchar eso ;-)
Disfruté un montón haciéndola, sobre todo moldeando el fondant, haciendo las flores, las hojas (a mi manera, clarooo, jaajajja) y de ahí le viene el nombre, cuando mi familia vio la tarta lo primero que dijo mi hermana fue, ¿.... esta como se llama, tarta primavera? y con "Tarta primavera" se quedó.
